La famiglia Fugatti, già proprietaria della cantina Roeno, decide, nel 2013, di mettersi in gioco su un territorio altoatesino, differente dal luogo d’origine.
Forti di un’esperienza enologica centenaria e l’entusiasmo dei fratelli Roberta, Cristina e Giuseppe, presentano la prima annata di Weingut Von Blumen già nel 2014.

Il progetto Von Blumen porta il cognome in versione tedesca di Giuliana Dal Fior, mamma di Roberta, Cristina e Giuseppe Fugatti.
La tenuta sorge a Pochi di Salorno, piccolo comune a sud di Bolzano, circondata da 10 ettari di vigneti che arrampicano sulle pendici del Monte Corno (da 480 a 1700 m s.l.m.).

La filosofia aziendale impone regole ferree sulla conduzione dei vigneti, utilizzando la lotta integrata invece che antibiotici di estrazione chimica.
Per tutto l’anno l’obiettivo è il mantenimento dell’ecquilibrio vegetativo, con il fine di ottenere grappoli sani e ricchi di polifenoli.