Allegrini Oasi Mantellina Lugana DOC ha un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.
I profumi, delicati, quasi accennati e dinamici, offrono sensazioni floreali miste unite a note di mandorla.
Al palato è garbato, stilizzato, ben definito, teso e gustoso.
Un vino bianco quotidiano e conviviale, dotato di bevibilità scorrevole e profonda mineralità. Estremamente godibile.

Oasi Mantellina Lugana nasce da un nuovo progetto di Allegrini, dal desiderio di cimentarsi in una zona diversa rispetto alla Valpolicella e di offrire una propria interpretazione dei vitigni autoctoni locali.

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori nel mese di settembre.
Pigiatura soffice e diraspatura, fermentazione e permanenza in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata per circa 4 mesi.
Segue poi un affinamento di 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Aperitivo, antipasti, pesce di lago come lavarello, trota e persico. Perfetto anche con pesce crudo, sushi e sashimi, salmone, tonno e finger food a base di pesce, grazie al suo carattere internazionale.