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Allegrini Valpolicella Classico DOC

“Leggero, fresco, rosso e cordiale, come la casa di un fratello con cui si va d’accordo”.
Queste sono le parole con cui Ernest Hemingway descrive il Valpolicella Classico, composto da vitigni tipici e autoctoni della Valpolicella, con una personalità giovane e un sorso dinamico.

11,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Allegrini Valpolicella Classico DOC ha un colore rosso rubino con sfumature violacee.
Al naso esprime una fragrante nota fruttata sottile ed elegante, dominata dalla ciliegia, cui fanno eco fresche sfumature di fiori rossi che si alternano a pepe ed erbe aromatiche, dovute alla presenza della Corvina Veronese.
Al palato è snello e leggero, agile e con un sorso beverino, dove i tannini risultano appena accentuati.
Se da giovane colpisce per la beva scattante e succosa, a distanza di un paio d’anni esprime invece maggiore delicatezza.

“Leggero, fresco, rosso e cordiale, come la casa di un fratello con cui si va d’accordo”.
Queste sono le parole con cui Ernest Hemingway descrive il Valpolicella Classico, composto da vitigni tipici e autoctoni della Valpolicella, con una personalità giovane e un sorso dinamico.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori nella seconda metà di settembre.
Pigiatura soffice e diraspatura, fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata di 25/31°C per 9 giorni circa.
Permanenza in acciaio fino a metà febbraio, affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della commercializzazione.

Scheda tecnica

Vendemmia

2020

Denominazione

Valpolicella Classico DOC

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Fumane (VR)

Altitudine

180 / 280 m s.l.m.

Consumo ideale

2022/2024

Temperatura di servizio

16/18°C

Vitigni

Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Antipasti all’italiana, minestre, pasta e piatti della cucina mediterranea. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche, arrosto o grigliate. Ideale anche come vino estivo in abbinamento a piatti di pesce.

Allegrini Valpolicella Classico DOC ha un colore rosso rubino con sfumature violacee.
Al naso esprime una fragrante nota fruttata sottile ed elegante, dominata dalla ciliegia, cui fanno eco fresche sfumature di fiori rossi che si alternano a pepe ed erbe aromatiche, dovute alla presenza della Corvina Veronese.
Al palato è snello e leggero, agile e con un sorso beverino, dove i tannini risultano appena accentuati.
Se da giovane colpisce per la beva scattante e succosa, a distanza di un paio d’anni esprime invece maggiore delicatezza.

“Leggero, fresco, rosso e cordiale, come la casa di un fratello con cui si va d’accordo”.
Queste sono le parole con cui Ernest Hemingway descrive il Valpolicella Classico, composto da vitigni tipici e autoctoni della Valpolicella, con una personalità giovane e un sorso dinamico.

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori nella seconda metà di settembre.
Pigiatura soffice e diraspatura, fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata di 25/31°C per 9 giorni circa.
Permanenza in acciaio fino a metà febbraio, affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della commercializzazione.

Vendemmia

2020

Denominazione

Valpolicella Classico DOC

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Fumane (VR)

Altitudine

180 / 280 m s.l.m.

Consumo ideale

2022/2024

Temperatura di servizio

16/18°C

Vitigni

Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Antipasti all’italiana, minestre, pasta e piatti della cucina mediterranea. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche, arrosto o grigliate. Ideale anche come vino estivo in abbinamento a piatti di pesce.

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