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Andreola Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

8,70    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Andreola Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry ha un colore giallo paglierino tendente al verdolino, molto luminoso. Perlage fine, elegante e persistente.
Al naso è delicato e piacevole ed esprime profumi floreali di rosa e acacia, cenni agrumati e note fruttate di pesca, pera e mela.
Al palato è asciutto e fresco, caratterizzato da una spuma cremosa che lo rende rotondo e vellutato.
Notevole la corrispondenza gusto-olfattiva. Finale di buona persistenza e sapidità.

“Acelum” è il termine latino con cui i romani chiamavano la località di Asolo che, combinato alla radice indoeuropea “ak”, ovvero “luogo aguzzo”, ad indicare la natura collinare del territorio: ispirandosi a questa etimologia nasce Akelum Asolo, il Prosecco Superiore DOCG di Andreola.
Uno spumante dalle note eleganti e profumi delicati, di grande gradevolezza ed estrema bevibilità.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli nei mesi di settembre e ottobre.
Vinificazione in bianco con pressatura soffice.
Decantazione statica e prima fermentazione in tini d’acciaio Inox a temperatura controllata.
Presa di spuma in 30/40 giorni e affinamento per 1/3 mesi in autoclave secondo le regole del Metodo Charmat.
Imbottigliamento e commercializzazione.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

Gambero Rosso

SA

2/3 bicchieri

Scheda tecnica

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Asolo Prosecco Superiore DOCG

Dosaggio

Extra Dry

Residuo zuccherino

15 g/litro

Vitigni

Glera 100%

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Asolo

Altitudine

250 m s.l.m.

Terreno

Argilloso con sottosuolo di arenaria

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

6/8°C

Bicchiere consigliato

Flûte ampio

Abbinamenti

Aperitivo e stuzzichini, antipasti di mare, crostini e bruschette. Ottimo anche a tutto pasto, in accompagnamento a portate di pesce e verdure.

Andreola Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry ha un colore giallo paglierino tendente al verdolino, molto luminoso. Perlage fine, elegante e persistente.
Al naso è delicato e piacevole ed esprime profumi floreali di rosa e acacia, cenni agrumati e note fruttate di pesca, pera e mela.
Al palato è asciutto e fresco, caratterizzato da una spuma cremosa che lo rende rotondo e vellutato.
Notevole la corrispondenza gusto-olfattiva. Finale di buona persistenza e sapidità.

“Acelum” è il termine latino con cui i romani chiamavano la località di Asolo che, combinato alla radice indoeuropea “ak”, ovvero “luogo aguzzo”, ad indicare la natura collinare del territorio: ispirandosi a questa etimologia nasce Akelum Asolo, il Prosecco Superiore DOCG di Andreola.
Uno spumante dalle note eleganti e profumi delicati, di grande gradevolezza ed estrema bevibilità.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli nei mesi di settembre e ottobre.
Vinificazione in bianco con pressatura soffice.
Decantazione statica e prima fermentazione in tini d’acciaio Inox a temperatura controllata.
Presa di spuma in 30/40 giorni e affinamento per 1/3 mesi in autoclave secondo le regole del Metodo Charmat.
Imbottigliamento e commercializzazione.

Anno

Voto

Gambero Rosso

SA

2/3 bicchieri

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Asolo Prosecco Superiore DOCG

Dosaggio

Extra Dry

Residuo zuccherino

15 g/litro

Vitigni

Glera 100%

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Asolo

Altitudine

250 m s.l.m.

Terreno

Argilloso con sottosuolo di arenaria

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

6/8°C

Bicchiere consigliato

Flûte ampio

Aperitivo e stuzzichini, antipasti di mare, crostini e bruschette. Ottimo anche a tutto pasto, in accompagnamento a portate di pesce e verdure.

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