Antonelli San Marco Montefalco Rosso Riserva DOC ha un colore rosso rubino carico.
Al naso emana profumi intensi e complessi di piccoli frutti di bosco e ciliegia matura, accompagnati da sentori di fiori secchi, nuances di spezie orientali e note terziarie di cenere e tabacco dolce con leggere sensazioni fumé.
Al palato è secco, equilibrato e di buona struttura. I tannini sono fitti ed eleganti, ben presenti e affermati.
La freschezza del Sangiovese combinata con la potenza delle uve autoctone locali quali Sagrantino e Montepulciano, conferiscono un’ottima piacevolezza di beva.
Il sorso regala aromi densi e complessi che introducono ad un finale armonioso con una straordinaria persistenza gustativa.

Perfetto subito, ma può esprimersi al meglio anche dopo 10 o 15 anni di riposo in cantina.

Il Montefalco Rosso Riserva DOC di Antonelli San Marco rappresenta l’espressione più alta di questo tradizionale vino umbro, di grande complessità aromatica.
Un vino austero e ben equilibrato, che si contraddistingue per la grande eleganza.

Vendemmia manuale e cernita dei grappoli migliori tra settembre e ottobre.
Vinificazione separata per singole varietà.
Fermentazione alcolica in tini d’acciaio con macerazione sulle bucce per circa 3/4 settimane.
A seguito della fermentazione i vini base vengono assemblati e affinati per i primi 6 mesi in tonneaux e i successivi 12 in botti grandi di rovere francese.
Segue poi un processo di illimpidimento statico in vasche di cemento per altri 6 mesi.
Affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi prima della commercializzazione.

Primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati a pasta dura.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 30/40 minuti prima del servizio.