Antonelli San Marco Montefalco Sagrantino DOCG ha un colore rosso rubino scuro e intenso, con leggere sfumature granato.
Al naso esprime un profilo ampio e complesso, di grande ricchezza ed intensità caratterizzato da note di ciliegia matura, piccoli frutti di bosco, leggeri sbuffi di arancia rossa matura, erbe balsamiche, sentori terziari di tabacco e una lieve speziatura di pepe nero.
Al palato è potente, molto intenso e di notevole struttura: il sorso è caldo, sapido con tannini importanti ma ben equilibrati.
Il finale è armonioso e di eccellente persistenza, caratterizzato da ritorni speziati.

Perfetto subito, ma può esprimersi al meglio anche dopo un lunghissimo riposo in cantina che può arrivare anche a trent’anni.

Il Montefalco Sagrantino DOCG di Antonelli San Marco è simbolo del territorio di Montefalco, quello che meglio racconta la storia e il carattere dei grandi vini rossi dell’Umbria.
Un vino che pone in primo piano le potenti caratteristiche del varietale e del terroir.

Vendemmia manuale e cernita dei grappoli migliori, generalmente nella seconda settimana di ottobre.
Fermentazione alcolica in tini d’acciaio con macerazione sulle bucce per un periodo che va dai 25 ai 40 giorni a temperatura controllata di 25/28°C. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione.
A seguito della fermentazione, il vino viene affinato per 6 mesi in tonneaux, 18 mesi in botti di rovere grandi e 12 mesi in vasche di cemento.
Affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi prima della commercializzazione.

Grigliate di carne rossa, arrosti, brasati e stufati, cacciagione, formaggi stagionati a pasta dura.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 1/2 ore prima del servizio.