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Attems Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT

Questa Ribolla Gialla viene prodotto nella tenuta friulana Attems a Capriva del Friuli (GO), di proprietà della famiglia Frescobaldi.
È un bianco che rievoca la storicità di questo vitigno, tipico della zona e le caratteristiche del territorio.
Colpisce per il suo colore vivace, il profumo floreale, etereo e molto delicato, nonché per la beva scorrevole.

9,80    iva inclusa

Esaurito

Descrizione:

Attems Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido e di bella consistenza.
Al naso si percepiscono profumi intensi fruttati di frutta esotica come ananas e banana, pesca gialla e una leggera speziatura dolce di vaniglia. Seguono inoltre sentori di timo limonato, nocciola e fiori bianchi.
Al palato risulta di corpo leggero e colpisce per l’acidità vivace, che accompagna sensazioni di chinotto e mela cotogna nel retrogusto.
Il finale è secco, minerale e molto preciso. Di buona lunghezza la persistenza gustativa.

Questa Ribolla Gialla viene prodotto nella tenuta friulana Attems a Capriva del Friuli (GO), di proprietà della famiglia Frescobaldi.
È un bianco che rievoca la storicità di questo vitigno, tipico della zona e le caratteristiche del territorio.
Colpisce per il suo colore vivace, il profumo floreale, etereo e molto delicato, nonché per la beva scorrevole.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale, a partire dagli ultimi 20 giorni di settembre.
Pressatura delle uve, decantazione del mosto per 24/48 ore.
Fermentazione alcolica del mosto limpido, condotta a 15°C per una durata di 15 giorni.
Vinificazione svolta esclusivamente in recipienti d’acciaio, mantenendo il vino a basse temperature ed evitando la fermentazione malolattica.
Dopo la fermentazione, il vino sosta sulle fecce nobili per 4 mesi, che vengono regolarmente rimesse in sospensione.

Scheda tecnica

Vendemmia

2021

Denominazione

Venezia Giulia IGT Bianco

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Provincia di Gorizia

Altitudine

60 m s.l.m.

Terreno

Alluvionale, ricco di sabbia, ciottoli e ben drenanti.

Età media delle piante

20 anni

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

8/10°C

Vitigni

Ribolla Gialla 100%

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, a partire dall'aperitivo. Accompagna perfettamente sformati di verdura, torte salate e pasta al forno.

Attems Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido e di bella consistenza.
Al naso si percepiscono profumi intensi fruttati di frutta esotica come ananas e banana, pesca gialla e una leggera speziatura dolce di vaniglia. Seguono inoltre sentori di timo limonato, nocciola e fiori bianchi.
Al palato risulta di corpo leggero e colpisce per l’acidità vivace, che accompagna sensazioni di chinotto e mela cotogna nel retrogusto.
Il finale è secco, minerale e molto preciso. Di buona lunghezza la persistenza gustativa.

Questa Ribolla Gialla viene prodotto nella tenuta friulana Attems a Capriva del Friuli (GO), di proprietà della famiglia Frescobaldi.
È un bianco che rievoca la storicità di questo vitigno, tipico della zona e le caratteristiche del territorio.
Colpisce per il suo colore vivace, il profumo floreale, etereo e molto delicato, nonché per la beva scorrevole.

Vendemmia manuale, a partire dagli ultimi 20 giorni di settembre.
Pressatura delle uve, decantazione del mosto per 24/48 ore.
Fermentazione alcolica del mosto limpido, condotta a 15°C per una durata di 15 giorni.
Vinificazione svolta esclusivamente in recipienti d’acciaio, mantenendo il vino a basse temperature ed evitando la fermentazione malolattica.
Dopo la fermentazione, il vino sosta sulle fecce nobili per 4 mesi, che vengono regolarmente rimesse in sospensione.

Vendemmia

2021

Denominazione

Venezia Giulia IGT Bianco

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Provincia di Gorizia

Altitudine

60 m s.l.m.

Terreno

Alluvionale, ricco di sabbia, ciottoli e ben drenanti.

Età media delle piante

20 anni

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

8/10°C

Vitigni

Ribolla Gialla 100%

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Perfetto a tutto pasto, a partire dall'aperitivo. Accompagna perfettamente sformati di verdura, torte salate e pasta al forno.

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