Banfi Piemonte Rosa Regale Brachetto d’Acqui DOCG ha un colore caratterizzato da nuance rosso rubino chiaro, perlage vivace e molto persistente.
Al naso esprime tutte le peculiarità aromatiche tipiche del varietale: profumi intensi di rosa bulgara, piccoli frutti rossi di bosco, accompagnati da un retrogusto dolce equilibrato e mai stucchevole, in contrasto con una buona freschezza gustativa.
Nel complesso morbido e amabile, con sensazioni di mandorla amara e noce moscata sul finale.

Il Brachetto d’Acqui Rosa Regale rappresenta un classico di Banfi Piemonte, ottenuto da uve Brachetto in purezza, varietà aromatica tipica del territorio Acquese.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione in rosso e macerazione in acciaio inox a contatto con le bucce per 4/5 giorni a bassa temperatura per l’estrazione degli aromi tipici e della materia colorante.
Seguono successivamente le operazioni di follatura, svinatura, pressatura soffice, filtrazione e successiva conservazione del prodotto a 0°C.
Rifermentazione lunga in autoclavi d’acciaio secondo le regole del Metodo Charmat / Martinotti a temperatura controllata di 16/18°C.

Con tutti i dessert. Perfetto con fragole fresche, macedonia di frutta, torte alla frutta, piccola pasticceria.