Banfi Piemonte Tener Spumante Brut ha un colore giallo paglierino tenue, perlage fine e abbondante.
Al naso emana profumi fragranti caratterizzati da un piacevole sentore di pesca bianca.
Al palato si apprezza per l’equilibrio armonico tra morbidezza e freschezza.
Il gusto è rotondo, di carattere e di grande raffinatezza.
Finale di buona persistenza con lievi ritorni sapidi.

Tener Brut di Banfi Piemonte è uno spumante reso particolare dalla presenza del Sauvignon Blanc, varietà raramente destinata alla produzione di spumanti, che conferisce aromi e sapori particolari e piacevolissimi.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Prima fermentazione in tini d’acciaio Inox a temperatura controllata di 17°C.
Rifermentazione lunga in autoclavi d’acciaio secondo le regole del Metodo Charmat / Martinotti a temperatura controllata di 16/18°C.

Aperitivo e a tutto pasto: si abbina facilmente a salumi, formaggi freschi, carni bianche alla piastra, pesce, crostacei e primi piatti leggeri. Ottimo in accompagnamento a una tempura di gamberi e zucchine.