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Home » Shop » Bertani Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2011 (cassa legno)
L’Amarone Classico Bertani è l’emblema della Valpolicella Classica e racchiude in sé il fascino del tempo trascorso e la storia del territorio. Gli anni trascorsi, mirati al continuo perfezionamento, hanno consentito a Bertani di creare un vino dal sorso indelebile e indimenticabile, un mito nel mondo dell’enologia italiana.
150,00 € iva inclusa
Disponibile
Bertani Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2011 ha un colore rosso granato cupo, quasi impenetrabile, con leggere sfumature aranciate. Al naso è intenso e complesso ed esprime le tipiche note di prugna in confettura, ciliegia e marasca, che si alternano a frutta secca, foglia di tè, liquirizia e spezie. Una nuanche balsamica chiude un olfatto decisamente ampio e ricco. Al palato è morbido e seducente, caldo e possente, pieno e persistente… e potremmo continuare all’infinito. Il tannino è dolce ed è equilibrato perfettamente con la freschezza balsamica. Da precisare che l’eleganza prevale sempre e comunque sulla potenza. Tutte le caratteristiche, permettono a questo straordinario Amarone di conservarsi ancora per un lunghissimo periodo ed esprimere il meglio di sé, anche dopo diversi decenni.
– L’Amarone Classico Bertani è l’emblema della Valpolicella Classica e racchiude in sé il fascino del tempo trascorso e la storia del territorio.
Gli anni trascorsi, mirati al continuo perfezionamento, hanno consentito a Bertani di creare un vino dal sorso indelebile e indimenticabile, un mito nel mondo dell’enologia italiana.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli nella seconda settimana di settembre. Appassimento tradizionale in fruttaio senza alcuna forzatura in termini di controllo temperatura e umidità. Riposo sulle arèle in canna di bambù per 120 giorni e pigiatura nei primi giorni di gennaio. Fermentazione in vasche di cemento per 50 giorni, di cui 20 a contatto con le bucce. Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 50 e 100 ettolitri per almeno 6/7 anni. Segue l’affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione.
Anno
Voto
AIS Vitae
2011
4/4 viti
James Suckling
97/100
Bibenda
5/5 grappoli
Veronelli
94/100
Vendemmia
Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Gradazione
15%
Formato
Bottiglia 0,75L
Confezione
Cassetta legno
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Tenuta Novare, Arbizzano di Negrar (VR)
Terreno
Marnoso, calcareo
Età media delle piante
20 anni
Consumo ideale
2022/2050
Temperatura di servizio
18/20°C
Vitigni
Corvinone 80%, Rondinella 20%
Bicchiere consigliato
Ballon
Carni rosse alla griglia o in umido, selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati o erborinati, tagliatelle al ragù, risotti saporiti. Ottimo anche a fine pasto o come vino da meditazione.
Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 2/3 ore prima del servizio.
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