Hai già compiuto 18 anni?

Bevi responsabilmente

Spedizione gratuita da 99 €*
- 14%

Bolla Le Poiane Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Le Poiane è un mito intramontabile, un Amarone concepito per essere apprezzato nelle piena espressione del frutto e capace di rappresentare la Valpolicella Classica e le sue storiche varietà, fin dalle prima produzione che risale al 1950.

24,80    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Bolla Le Poiane Amarone della Valpolicella Classico DOCG ha un colore rosso rubino intenso e luminoso, con riflessi granato.
Al naso è complesso ed emana profumi fruttati di ciliegia, amarena e frutti di bosco, fiori appassiti, note speziate di pepe e cannella, fave di cacao, caffè e tabacco da pipa.
Al palato risulta avvolgente e ricco, caratterizzato da un buon calore alcolico aderente che accompagna tutto il sorso, bilanciato dalla buona freschezza gustativa e dalla definita, ma ben amalgamata, trama tannica.
Il finale è sapido, lungo e di ottima persistenza, con ritorni importanti di marasca.

Le Poiane è un mito intramontabile, un Amarone concepito per essere apprezzato nelle piena espressione del frutto e capace di rappresentare la Valpolicella Classica e le sue storiche varietà, fin dalle prima produzione che risale al 1950.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
A partire da gennaio le uve appassite vengono diraspate, pigiate e poste nelle vasche di fermentazione, condotta a temperatura controllata.
La macerazione è orientata a preservare il frutto dell’uva e ad un’estrazione intensa ma controllata dei tannini.
Fermentazione malolattica svolta, parte in piccoli fusti di legno e parte in botte grande da 4 hl.
Maturazione per minimo 24 mesi, parte in piccoli fusti di rovere francese e americano di primo passaggio e parte in botti di rovere di Slavonia.
Segue un affinamento di almeno 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Scheda tecnica

Vendemmia

2016

Denominazione

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Gradazione

15,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Valpolicella Classica, soprattutto colline di Marano e Negrar

Terreno

Argilloso, calcareo, basaltico, vulcanico

Consumo ideale

2022/2026

Temperatura di servizio

18/20°C

Vitigni

Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 30%

Bicchiere consigliato

Ballon

Abbinamenti

Brasati e secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi a lunga stagionatura.

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 1/2 ore prima del servizio.

Bolla Le Poiane Amarone della Valpolicella Classico DOCG ha un colore rosso rubino intenso e luminoso, con riflessi granato.
Al naso è complesso ed emana profumi fruttati di ciliegia, amarena e frutti di bosco, fiori appassiti, note speziate di pepe e cannella, fave di cacao, caffè e tabacco da pipa.
Al palato risulta avvolgente e ricco, caratterizzato da un buon calore alcolico aderente che accompagna tutto il sorso, bilanciato dalla buona freschezza gustativa e dalla definita, ma ben amalgamata, trama tannica.
Il finale è sapido, lungo e di ottima persistenza, con ritorni importanti di marasca.

Le Poiane è un mito intramontabile, un Amarone concepito per essere apprezzato nelle piena espressione del frutto e capace di rappresentare la Valpolicella Classica e le sue storiche varietà, fin dalle prima produzione che risale al 1950.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
A partire da gennaio le uve appassite vengono diraspate, pigiate e poste nelle vasche di fermentazione, condotta a temperatura controllata.
La macerazione è orientata a preservare il frutto dell’uva e ad un’estrazione intensa ma controllata dei tannini.
Fermentazione malolattica svolta, parte in piccoli fusti di legno e parte in botte grande da 4 hl.
Maturazione per minimo 24 mesi, parte in piccoli fusti di rovere francese e americano di primo passaggio e parte in botti di rovere di Slavonia.
Segue un affinamento di almeno 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Vendemmia

2016

Denominazione

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Gradazione

15,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Valpolicella Classica, soprattutto colline di Marano e Negrar

Terreno

Argilloso, calcareo, basaltico, vulcanico

Consumo ideale

2022/2026

Temperatura di servizio

18/20°C

Vitigni

Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 30%

Bicchiere consigliato

Ballon

Brasati e secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi a lunga stagionatura.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 1/2 ore prima del servizio.

© Copyright 2022 EnoArt di Senatore Roberto
Via Pola 16 - 20843 Verano Brianza (MB)
C.F. SNTRRT99L30I441M - Partita IVA 11836520962 - REA MB - 2626896
0
    Carrello 0
    Mancano 99,00  per la spedizione gratuita
    Il carrello è vuotoTorna allo shop
         Calcola spese di spedizione
         Applica coupon