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Il Barbera d’Alba è un classico della produzione piemontese che racconta in maniera impeccabile la varietà d’origine e, soprattutto, il grande legame identitario tra i vini di Bruno Rocca e le colline delle Langhe.
Bruno Rocca Barbera d’Alba DOC ha un colore rosso granato intenso e brillante. Al naso è inteso e ampio con profumi fruttati che ricordano in particolare la prugna matura, la mora, la ciliegia e il gelso rosso. Subentrano successivamente note leggermente più speziate ed erbacee, dove menta e cacao sono i protagonisti assieme a mallo di noce, pepe rosa e note di mandorla tostata. Al palato è caldo e molto equilibrato, caratterizzato da un’ottima freschezza gustativa. Il finale è lungo, armonico ed elegante, con lievi ritorni sapidi.
Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori. Vinificazione in rosso e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 10/15 giorni. Maturazione e affinamento in barriques di rovere francese di media tostatura per 12 mesi prima di essere imbottigliato e commercializzato.
Vendemmia
2018, 2019
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Gradazione
14,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Comune di Neive (CN) - Cru Currà e Fausoni
Consumo ideale
2022/2027
Temperatura di servizio
18/20°C
Vitigni
Barbera 100%
Bicchiere consigliato
Calice ampio
Cucina delle Langhe, primi piatti saporiti di terra, secondi di carne rossa e bianca, formaggi stagionati.
Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/30 minuti prima del servizio.
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