Cà dei Frati Brolettino Lugana DOC ha un colore giallo paglierino luminoso.
Al naso è complesso ed esprime sentori pieni di frutta matura gialla come pesca e mela, accompagnato da sentori floreali di rosa e note fresche e balsamiche.
Al palato evidenzia un attacco deciso e potente, mantenendo inalterate freschezza ed eleganza.
La struttura è notevole ed è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità di questo varietale, che contribuisce a rendere questo vino pulito, lasciandolo invaso dai profumi delicati.
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Il Brolettino di Cà dei Frati è un Lugana DOC di grande spessore che subisce l’affinamento in barriques, donandogli maggiore complessità e struttura e rendendolo adatto anche a diversi anni di riposo in cantina.
Un vino di notevole eleganza, massima espressione e valorizzazione della Turbiana.
Il Lugana è infatti sintesi assoluta di tradizione, passione, terroir e massimo rispetto per la natura.

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli direttamente in vigna.
La fermentazione alcolica inizia in acciaio e completa in barriques.
La fermentazione malolattica è svolta in barriques.
Maturazione in barriques di rovere francese per un periodo di 10 mesi sulle fecce fini.
Segue l’affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi.

Zuppe invernali, legumi, primi piatti con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche, crostacei.