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Campo alle Comete Cabernet Sauvignon Toscana IGT

Il Cabernet Sauvignon trova a Bolgheri le migliori condizioni di coltivazione grazie ai variegati tipi di suolo e caratteristiche pedoclimatiche. Proprio per questo motivo è stato selezionato come una delle tre uve principali consentite nella DOC che, quando giunge alla maturazione ottimale, si esprime con grande vigore ed eleganza.

10,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Campo alle Comete Cabernet Sauvignon Toscana IGT ha un colore rosso rubino intenso e brillante.
Al naso emergono note fruttate e speziate tipiche del Cabernet Sauvignon.
Al palato è avvolgente e complesso, in cui la combinazione tra tannini maturi e setosi e la freschezza sapida rendono questo vino equilibrato e piacevole alla beva.
Il retrogusto è persistente e composto da aromi intensi. Il finale è lungo, sapido e fresco.

Il Cabernet Sauvignon trova a Bolgheri le migliori condizioni di coltivazione grazie ai variegati tipi di suolo e caratteristiche pedoclimatiche. Proprio per questo motivo è stato selezionato come una delle tre uve principali consentite nella DOC che, quando giunge alla maturazione ottimale, si esprime con grande vigore ed eleganza.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione delle uve e fermentazione alcolica a temperatura controllata in tini d’acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 3 settimane.
il 50% delle uve matura in acciaio inox per mantenere le note più fruttate, mentre la parte rimanente affina per circa 6 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese nuove e usate di media tostatura.
Affinamento in bottiglia per altri 6 mesi prima della commercializzazione.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2016

3.5/4 viti

James Suckling

2017

91/100

Bibenda

2016

4/5 grappoli

Wine Spectator

2017

90/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2017

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Cabernet Sauvignon 100%

Gradazione

13,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Zona Bolgheri - Castagneto Carducci (LI)

Terreno

Argilloso-calcareo con presenza di scheletro

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

16/18°C

Bicchiere consigliato

Calice ampio

Abbinamenti

"A tutto pasto. Piacevole con tagliere di salumi e formaggi del territorio, primi con sugo di carne e di verdure. Si abbina a carni di qualsiasi tipo grigliate o arrosto. "

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/20 minuti prima del servizio.

Campo alle Comete Cabernet Sauvignon Toscana IGT ha un colore rosso rubino intenso e brillante.
Al naso emergono note fruttate e speziate tipiche del Cabernet Sauvignon.
Al palato è avvolgente e complesso, in cui la combinazione tra tannini maturi e setosi e la freschezza sapida rendono questo vino equilibrato e piacevole alla beva.
Il retrogusto è persistente e composto da aromi intensi. Il finale è lungo, sapido e fresco.

Il Cabernet Sauvignon trova a Bolgheri le migliori condizioni di coltivazione grazie ai variegati tipi di suolo e caratteristiche pedoclimatiche. Proprio per questo motivo è stato selezionato come una delle tre uve principali consentite nella DOC che, quando giunge alla maturazione ottimale, si esprime con grande vigore ed eleganza.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione delle uve e fermentazione alcolica a temperatura controllata in tini d’acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 3 settimane.
il 50% delle uve matura in acciaio inox per mantenere le note più fruttate, mentre la parte rimanente affina per circa 6 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese nuove e usate di media tostatura.
Affinamento in bottiglia per altri 6 mesi prima della commercializzazione.

Anno

Voto

AIS Vitae

2016

3.5/4 viti

James Suckling

2017

91/100

Bibenda

2016

4/5 grappoli

Wine Spectator

2017

90/100

Vendemmia

2017

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Cabernet Sauvignon 100%

Gradazione

13,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Zona Bolgheri - Castagneto Carducci (LI)

Terreno

Argilloso-calcareo con presenza di scheletro

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

16/18°C

Bicchiere consigliato

Calice ampio

"A tutto pasto. Piacevole con tagliere di salumi e formaggi del territorio, primi con sugo di carne e di verdure. Si abbina a carni di qualsiasi tipo grigliate o arrosto. "

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/20 minuti prima del servizio.

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