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Castelnau Resérve Brut Champagne AOC

“L’anima di un millesimato nel corpo raffinato di un brut”
Castelnau Réserve è un connubio perfetto tra la vivacità dello Chardonnay e la prelibatezza carnosa di Pinot Meunier e Pinot Noir.
Il lungo affinamento in cantina e i vini di riserva ne esaltano la profondità e la generosità, introducendo ad un’esperienza sensoriale tridimensionale di freschezza, ampiezza aromatica e lunghezza, che lo rendono niente meno che la cuvée emblematica della Maison.

42,80    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Castelnau Resérve Brut Champagne AOC ha un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage continuo ed elegante.
Al naso è variegato e si trovano note delicate di mandorle e nocciole tostate in perfetta armonia con i sentori di pesca gialla e albicocche mature.
Al palato si ritrova una piacevole freschezza, che invoglia continuamente alla beva, equilibrata con la cremosità del perlage.
Sul finale si conferma uno Champagne in grado di offrire sensazioni di intensa pienezza gustativa e appagamento.

“L’anima di un millesimato nel corpo raffinato di un brut”
Castelnau Réserve è un connubio perfetto tra la vivacità dello Chardonnay e la prelibatezza carnosa di Pinot Meunier e Pinot Noir.
Il lungo affinamento in cantina e i vini di riserva ne esaltano la profondità e la generosità, introducendo ad un’esperienza sensoriale tridimensionale di freschezza, ampiezza aromatica e lunghezza, che lo rendono niente meno che la cuvée emblematica della Maison.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e attenta selezione dei migliori grappoli.
Una volta raccolte, le uve vengono trasportate immediatamente in cantina e pressate.
Dopo la separazione dalle bucce e la decantazione statica, il mosto fermenta per circa 7 giorni a temperatura controllata di 18/20°C in vasche d’acciaio.
Segue l’assemblaggio con vini di riserva (almeno il 30%) e un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia di 72 mesi, secondo le tradizionali regole del Méthode Champenoise.

Scheda tecnica

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Champagne AOC

Dosaggio

Brut

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Cru di Reims, Épernay e Toyes

Terreno

Prevalentemente calcareo con presenza di marna e gesso

Consumo ideale

2022/2027

Temperatura di servizio

10/12°C

Vitigni

Chardonnay 40%, Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 20%

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Abbinamenti

A tutto pasto: tartine, scampi in tempura, crocchette di capesante, filetti di pesce gratinati, animelle di vitello leggermente saltate.

Castelnau Resérve Brut Champagne AOC ha un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage continuo ed elegante.
Al naso è variegato e si trovano note delicate di mandorle e nocciole tostate in perfetta armonia con i sentori di pesca gialla e albicocche mature.
Al palato si ritrova una piacevole freschezza, che invoglia continuamente alla beva, equilibrata con la cremosità del perlage.
Sul finale si conferma uno Champagne in grado di offrire sensazioni di intensa pienezza gustativa e appagamento.

“L’anima di un millesimato nel corpo raffinato di un brut”
Castelnau Réserve è un connubio perfetto tra la vivacità dello Chardonnay e la prelibatezza carnosa di Pinot Meunier e Pinot Noir.
Il lungo affinamento in cantina e i vini di riserva ne esaltano la profondità e la generosità, introducendo ad un’esperienza sensoriale tridimensionale di freschezza, ampiezza aromatica e lunghezza, che lo rendono niente meno che la cuvée emblematica della Maison.

Vendemmia manuale e attenta selezione dei migliori grappoli.
Una volta raccolte, le uve vengono trasportate immediatamente in cantina e pressate.
Dopo la separazione dalle bucce e la decantazione statica, il mosto fermenta per circa 7 giorni a temperatura controllata di 18/20°C in vasche d’acciaio.
Segue l’assemblaggio con vini di riserva (almeno il 30%) e un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia di 72 mesi, secondo le tradizionali regole del Méthode Champenoise.

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Champagne AOC

Dosaggio

Brut

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Cru di Reims, Épernay e Toyes

Terreno

Prevalentemente calcareo con presenza di marna e gesso

Consumo ideale

2022/2027

Temperatura di servizio

10/12°C

Vitigni

Chardonnay 40%, Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 20%

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

A tutto pasto: tartine, scampi in tempura, crocchette di capesante, filetti di pesce gratinati, animelle di vitello leggermente saltate.

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