Cataldi Madonna Malandrino Montepulciano d’Abruzzo DOC ha un colore rosso rubino scuro e intenso con sfumature porpora.
Al naso è complesso e irradia sensazioni fruttate di ciliegia, piccoli frutti di bosco e visciola matura che si intrecciano a sentori floreali, pepe nero e tracce vegetali, con un finale dolce di vaniglia.
Al palato di esprime con un corpo di media intensità e struttura, longilineo e di grande fascino, dal carattere elegante e di grande personalità.
La trama tannica è ben delineata, equilibrata da una piacevole freschezza che contribuisce ad allungarne il finale e la persistenza.

“Malandrino” è l’essenza del Montepulciano, la sua espressione moderna “incontaminata” dal legno, il riflesso della filosofia della cantina di fare “vini concettuali”.
Fa parte della linea “Fondamentali”, il biglietto d’ingresso ai vini più strutturati prodotti dall’azienda.
Un vino importante, che fa affinamento in acciaio e cemento, che colpisce per la freschezza e la bevibilità, regalando comunque un’intrigante complessità.

Vendemmia manuale tra settembre e ottobre e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione in rosso, macerazione a contatto con le bucce per circa 18/21 giorni, fermentazione alcolica in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta.
Maturazione in vasche di acciaio e cemento per una durata di 12 mesi, imbottigliamento e breve riposo in cantina prima della commercializzazione.

A tutto pasto, perfetto con piatti abruzzesi, primi a base di verdure o ragù di carne, pasta fresca ripiena, carni rosse in umido e grigliate, formaggi stagionati.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 10/15 minuti prima del servizio.