Ceci Bruno e le Rose Spumante Brut Rosé Emilia Lambrusco IGT ha un colore oro rosa con perlage lieve e fine.
Al naso rivela un’impronta di frutta fresca rossa come ciliegia, lampone, mora e pesca bianca.
Intriganti sensazioni agrumate, minerali e aromatiche completano il quadro elegante e brioso.
Al palato è fresco, sapido e minerale. Le piacevoli note di frutta rossa e di agrumi accompagnano il sorso.
Il finale è lungo e persistente, che invita continuamente alla beva.
Il basso residuo zuccherino e il giusto grado alcolico rendono il Bruno e le Rose un Lambrusco in versione rosata estremamente versatile negli abbinamenti culinari.

“La manopola dell’acceleratore si muove in entrambe le direzioni”
Proverbio inglese

Bruno e le Rose di Cantine Ceci è un viaggio nel gusto, una sorpresa continua che scopriamo dopo la curva di ogni sorso.
È un correre veloce sopra la gentilezza del vino, un itinerario armonico tra le fresche e sapide salite e le lunghe discese. Rallentare e accelerare per godere sorsi che vorremmo non finissero mai.
Sta a noi vivere le emozioni di questo spumante, elegante come una rosa rossa, brioso come un giro in moto tra le colline parmensi.

Questa etichetta è stata presentata in occasione dell’ottantesimo anniversario delle Cantine Ceci, una riproduzione fedele per celebrare il Lambrusco prodotto negli anni Sessanta da Bruno Ceci.
La grafica è stata realizzata dall’artista Riccardo Guasco e ritrae Bruno Ceci in sella alla sua moto, sua grande passione.

Vendemmia e cernita dei migliori grappoli verso inizio ottobre.
Vinificazione in rosso con breve macerazione a freddo a bassa temperatura per 5/7 giorni e fermentazione alcolica in acciaio Inox a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Presa di spuma mediante la rifermentazione in autoclave con il Metodo Charmat / Martinotti.
Imbottigliamento e commercializzazione.

Aperitivo, a tutto pasto con tagliere di salumi e formaggi, primi piatti saporiti della tradizione italiana, grigliata di pesce, piatti di carne mediamente strutturati. Ottimo anche in accompagnamento alla pizza e alle fritture.