Ceci Terre Verdiane 1813 Lambrusco Emilia IGT Frizzante ha un colore rosso rubino intenso con una spuma alta ed esuberante.
Al naso emana profumi piacevoli di frutta rossa matura come ciliegia, marasca e frutti di bosco, a cui seguono note floreali come la viola, cenni erbacei. Sul finale si apprezza una mineralità che contraddistingue questo vino.
Al palato esprime in apertura note fruttate, evidente freschezza e sapidità, bilanciate con una trama tannica presente ma non troppo invadente.
La leggera speziatura accompagna in un finale gradevolmente morbido che rende questo vino intrigante.

“L’esperienza immediata della vita risolve i problemi che più sconcertano l’intelligenza pure”
William James

Il Lambrusco in versione classica Terre Verdiane Ceci è un’esperienza immediata.
Offre in un singolo attimo la piacevolezza della vita e coglie l’essenza della semplicità racchiusa nei gesti quotidiani e sinceri.
In fondo è questo il Lambrusco: la risposta giusta a tante domande.
Forse una filosofia di vita, un modo di vivere e di essere davanti ad un bicchiere di questo vino, l’intelligenza pura s’inchina al piacere autentico.

Questa serie di etichette è dedicata a Giuseppe Verdi, che viveva in Emilia Romagna, componeva e brindava.
Una terra di musica e di nebbia, un fascino discreto che sa trasformarsi nell’allegria più prorompente e nell’ottimismo più contagioso.

Vendemmia e cernita dei migliori grappoli verso inizio ottobre.
Vinificazione in rosso, macerazione a freddo a bassa temperatura per 5/7 giorni e fermentazione alcolica in acciaio Inox a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Presa di spuma mediante la rifermentazione in autoclave con il Metodo Charmat / Martinotti.
Imbottigliamento e commercializzazione.

Tagliere di salumi e formaggi di media stagionatura, primi piatti di pasta saporiti, carni rosse e bianche accompagnate da condimenti di media sapidità e grassezza.