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Ceci To You Lambrusco Emilia IGT Frizzante (Bottiglia lavagna)

Semplicità ed eleganza sono le anime di questo Lambrusco, la struttura e la qualità sono la complessità di questo corpo. La lenta macerazione sulle bucce, il corretto grado alcolico, la freschezza e le tradizionali note fruttate e floreali, regalano la semplicità di beva.
Il risultato è l’equilibrio tra l’immediatezza e la ricca trama di sensazioni. Un vero rifugio per gli amanti del gusto.

12,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Ceci To You Lambrusco Emilia IGT Frizzante ha un colore rosso rubino intenso attraversato da riflessi brillanti. La spuma è ricca, vivace e persistente.
Al naso è intenso, accattivante e profumato di note fruttate scure che ricordano la ciliegia e i frutti di bosco come la mora, il lampone e la fragolina.
I richiami floreali alla viola accompagnano il finale, piacevolmente speziato e minerale.
Al palato è sorprendente e appagante, equilibrato tra morbidezza, freschezza, sapidità e una buona struttura tannica alleggerita dal leggero residuo zuccherino.
Si conferma anche nel gusto la varietà di profumi e aromi, che si esaltano nella chiusura lunga e prolungata.
Il suo sorso dinamico lo rende estremamente moderno, un vino che invoglia continuamente la beva.

“Adoro i piaceri semplici, sono l’ultimo rifugio della complessità”
– Oscar Wilde

Semplicità ed eleganza sono le anime di questo Lambrusco, la struttura e la qualità sono la complessità di questo corpo. La lenta macerazione sulle bucce, il corretto grado alcolico, la freschezza e le tradizionali note fruttate e floreali, regalano la semplicità di beva.
Il risultato è l’equilibrio tra l’immediatezza e la ricca trama di sensazioni. Un vero rifugio per gli amanti del gusto.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia e cernita dei migliori grappoli verso inizio ottobre.
Vinificazione in rosso, macerazione a freddo a bassa temperatura per 5/7 giorni e fermentazione alcolica in acciaio Inox a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Presa di spuma mediante la rifermentazione in autoclave con il Metodo Charmat / Martinotti.
Imbottigliamento e commercializzazione.

Scheda tecnica

Confezione

Edizioni speciali, Etichette di design

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Abbinamenti

Grande versatilità negli abbinamenti. Alimenti grassi come salumi e cotechino con lenticchie, parte e risotti di buona struttura, formaggi di media stagionatura, carni alla griglia. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.

Ceci To You Lambrusco Emilia IGT Frizzante ha un colore rosso rubino intenso attraversato da riflessi brillanti. La spuma è ricca, vivace e persistente.
Al naso è intenso, accattivante e profumato di note fruttate scure che ricordano la ciliegia e i frutti di bosco come la mora, il lampone e la fragolina.
I richiami floreali alla viola accompagnano il finale, piacevolmente speziato e minerale.
Al palato è sorprendente e appagante, equilibrato tra morbidezza, freschezza, sapidità e una buona struttura tannica alleggerita dal leggero residuo zuccherino.
Si conferma anche nel gusto la varietà di profumi e aromi, che si esaltano nella chiusura lunga e prolungata.
Il suo sorso dinamico lo rende estremamente moderno, un vino che invoglia continuamente la beva.

“Adoro i piaceri semplici, sono l’ultimo rifugio della complessità”
– Oscar Wilde

Semplicità ed eleganza sono le anime di questo Lambrusco, la struttura e la qualità sono la complessità di questo corpo. La lenta macerazione sulle bucce, il corretto grado alcolico, la freschezza e le tradizionali note fruttate e floreali, regalano la semplicità di beva.
Il risultato è l’equilibrio tra l’immediatezza e la ricca trama di sensazioni. Un vero rifugio per gli amanti del gusto.

Vendemmia e cernita dei migliori grappoli verso inizio ottobre.
Vinificazione in rosso, macerazione a freddo a bassa temperatura per 5/7 giorni e fermentazione alcolica in acciaio Inox a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Presa di spuma mediante la rifermentazione in autoclave con il Metodo Charmat / Martinotti.
Imbottigliamento e commercializzazione.

Confezione

Edizioni speciali, Etichette di design

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Grande versatilità negli abbinamenti. Alimenti grassi come salumi e cotechino con lenticchie, parte e risotti di buona struttura, formaggi di media stagionatura, carni alla griglia. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.

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