Centorame Tuapina Pecorino Colli Aprutini IGT si presenta con un colore giallo paglierino vivido e luminoso, costernato da riflessi verdolini.
Al naso spiccano profumi tipici del varietale che ricordano fiori come gelsomino, menta, salvia e tè verde, accompagnati da una nota eterea piacevole e sentori minerali.
Al palato si dimostra morbido, strutturato, di buona freschezza e dalla persistenza lunga.
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Tuapina è ottenuto da uve Pecorino in purezza, coltivate in un Cru che si estende per un ettaro.
Rappresenta l’espressione autentica del varietale, immediato e piacevolmente beverino.
Produzione limitata a sole 8000 bottiglie all’anno.

Vendemmia manuale semi-tardiva, con resa media di 90 quintali per ettaro, ottenuti da diradamento estivo.
Pigiatura e pressatura soffice, criomacerazione per 48 ore, fermentazione a 15°C in acciaio Inox. Maturazione e affinamento in acciaio Inox.

Perfetto in accompagnamento a carni bianche, primi piatti al tartufo nero o ai funghi.