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Condé Raggio Brusa Romagna Sangiovese di Predappio Riserva DOC

Raggio Brusa è il nome del vigneto coltivato interamente a Sangiovese, esposta perfettamente ad est, ottimale alla luce mattutina: Raggio Brusa significa infatti “raggio che brucia”.

55,00    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Condé Raggio Brusa Romagna Sangiovese di Predappio Riserva DOC ha un colore di una bella tonalità rosso rubino scuro e limpido.
Al naso è concentrato e ricco di note fruttate di ciliegia, mirtilli neri e mora tipicamente varietali che, pian piano, lasciano spazio a sentori floreali di viola e rosa essiccate e tocchi balsamici, da cui emerge un rimando alla macchia mediterranea, cuoio e terra bagnata.
In bocca è di ottimo corpo, succoso, potente, croccante e con una trama tannica estremamente elegante, che regge un lungo finale minerale e sapido.
Perfetto subito, ma è in grado di esprimersi al meglio anche dopo qualche anno di riposo in cantina.

Raggio Brusa è il nome del vigneto coltivato interamente a Sangiovese, esposta perfettamente ad est, ottimale alla luce mattutina: Raggio Brusa significa infatti “raggio che brucia”.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale in piccole cassette da 15 kg e cernita attenta dei migliori grappoli.
Vinificazione in rosso e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in tini di legno con lunga macerazione sulle bucce.
Invecchiamento e maturazione in botti di rovere di Slavonia da 35 ettolitri, dove permane per minimo 30 mesi.
Imbottigliamento e commercializzazione dopo un ulteriore periodo di riposo in bottiglia durato 12 mesi.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2015

3.5/4 viti

Bibenda

2015

5/5 grappoli

Scheda tecnica

Vendemmia

2015

Denominazione

Romagna Sangiovese Superiore DOC Riserva

Vitigni

Sangiovese 100%

Gradazione

14%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Predappio (FC) - Vigna "Raggio Brusa"

Altitudine

150 / 300 m s.l.m.

Terreno

Suolo povero di matrice calcareo-argillosa e ricco di rocce tufaceo-arenarie di origine pliocenica chiamate Spugnone

Consumo ideale

2022/2028

Temperatura di servizio

18/20°C

Bicchiere consigliato

Ballon

Abbinamenti

Formaggi stagionati, tagliere di salumi, secondi di carne rossa, filetto di maiale lardellato, cervo con salsa ai mirtilli rossi.

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 1 ora prima del servizio.

Condé Raggio Brusa Romagna Sangiovese di Predappio Riserva DOC ha un colore di una bella tonalità rosso rubino scuro e limpido.
Al naso è concentrato e ricco di note fruttate di ciliegia, mirtilli neri e mora tipicamente varietali che, pian piano, lasciano spazio a sentori floreali di viola e rosa essiccate e tocchi balsamici, da cui emerge un rimando alla macchia mediterranea, cuoio e terra bagnata.
In bocca è di ottimo corpo, succoso, potente, croccante e con una trama tannica estremamente elegante, che regge un lungo finale minerale e sapido.
Perfetto subito, ma è in grado di esprimersi al meglio anche dopo qualche anno di riposo in cantina.

Raggio Brusa è il nome del vigneto coltivato interamente a Sangiovese, esposta perfettamente ad est, ottimale alla luce mattutina: Raggio Brusa significa infatti “raggio che brucia”.

Vendemmia manuale in piccole cassette da 15 kg e cernita attenta dei migliori grappoli.
Vinificazione in rosso e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in tini di legno con lunga macerazione sulle bucce.
Invecchiamento e maturazione in botti di rovere di Slavonia da 35 ettolitri, dove permane per minimo 30 mesi.
Imbottigliamento e commercializzazione dopo un ulteriore periodo di riposo in bottiglia durato 12 mesi.

Anno

Voto

AIS Vitae

2015

3.5/4 viti

Bibenda

2015

5/5 grappoli

Vendemmia

2015

Denominazione

Romagna Sangiovese Superiore DOC Riserva

Vitigni

Sangiovese 100%

Gradazione

14%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Predappio (FC) - Vigna "Raggio Brusa"

Altitudine

150 / 300 m s.l.m.

Terreno

Suolo povero di matrice calcareo-argillosa e ricco di rocce tufaceo-arenarie di origine pliocenica chiamate Spugnone

Consumo ideale

2022/2028

Temperatura di servizio

18/20°C

Bicchiere consigliato

Ballon

Formaggi stagionati, tagliere di salumi, secondi di carne rossa, filetto di maiale lardellato, cervo con salsa ai mirtilli rossi.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 1 ora prima del servizio.

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