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13,20 € 11,30 € iva inclusa
Esaurito
Conti Bossi Fedrigotti Mas’est Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT ha un colore rosso rubino intenso e vivace. Al naso emana un bouquet di frutta rossa matura, piccoli frutti di bosco, note floreali e speziate, con lievi ritorni di liquirizia e vaniglia. Al palato è robusto, vivace, di buona freschezza, con un tannino morbido e setoso. Il finale è piacevole e persistente. Il Teroldego Mas’est è un rosso dalle antichissime tradizioni, tramandate di generazione in generazione, ottenuto da uve lievemente appassite, capaci di ingentilire il sorso rendendolo estremamente gradevole e capace di esprimere nel bicchiere l’essenza del varietale, del territorio e l’essenza enologica del Trentino.
Vendemmia manuale e attenta selezione dei grappoli a fine settembre. Dopo la raccolta, i grappoli subiscono un lieve appassimento. La vinificazione si svolge con le tradizionali fasi di macerazione a freddo e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 20/25°C per circa 15/20 giorni. Fermentazione malolattica alla temperatura di 18/20°C. Successivamente, il vino viene travasato in botte, dove affina per minimo 6 mesi in barriques da 225L di primo, secondo e terzo passaggio e botti di rovere francese da 40 hl. Si conclude il tutto con un periodo di affinamento in bottiglia.
Vendemmia
2020
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Gradazione
13,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Maso San Giorgio, Rovereto (TN) - Vigneto Fojaneghe, Mori e Isera (TN)
Consumo ideale
2022/2030
Temperatura di servizio
18°C
Vitigni
Teroldego 100%
Bicchiere consigliato
Calice di media ampiezza
Carni rosse alla griglia, spezzatino, selvaggina, formaggi stagionati. Si abbina alla tradizionale cucina delle Dolomiti (canederli, speck, formaggi, gulasch, selvaggina).
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