Hai già compiuto 18 anni?

Bevi responsabilmente

Spedizione gratuita da 99 €*
- 12%

De Sanctis Abelos Frascati Superiore DOCG

11,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

De Sanctis Abelos Frascati Superiore DOCG ha un colore giallo paglierino intenso, impreziosito da luminosi riflessi dorati.
Al naso è avvolgente e complesso: si esprime con un bouquet fruttato e floreale, con sentori avvolgenti di fiori bianchi, miele millefiori, camomilla, erbe aromatiche e balsamiche.
Al palato è morbido, suadente, ampio e sapido. Di ottima struttura, densa e fragrante.
Il sorso è vivace e scattante, di facile beva.
Il finale è ricco e regala sensazioni di immensa piacevolezza e persistenza aromatica.

Abelos è un Frascati Superiore, un bianco laziale che offre facilità di beva, senza però nascondere il suo possente carattere, costituito da un sorso deciso e un’espressività fuori dal comune.
È ottenuto dall’assemblaggio di Bombino Bianco e Malvasia Puntinata, tipici del territorio di Frascati e coltivati in regime biologico.
ABELOS dal greco “AMPELOS”, significa “vigna” e rappresenta uno degli epiteti di DIONYSOS, dio del vino e della forza vitale della natura.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione separata delle due varietà con criomacerazione per qualche ora, fermentazione in serbatoi conici d’acciaio per circa 15/20 giorni con l’ausilio di lieviti indigeni.
Affinamento svolto sempre in tini d’acciaio termocondizionati per una durata di minimo 7 mesi con frequenti batonnage.
Assemblaggio dei due vini base e ulteriore riposo in bottiglia di 1 mese prima della commercializzazione.
L’uso dei solfiti è limitatissimo.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2020

4/4 viti

Slowine

2019

Vino Quotidiano

Scheda tecnica

Vendemmia

2020

Denominazione

Frascati Superiore DOCG

Vitigni

Malvasia Puntinata 80%, Bombino Bianco 20%

Gradazione

14%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Frascati (RM)

Esposizione

Nord-Ovest

Altitudine

200/250 m s.l.m.

Terreno

Vulcanico e minerale, caratterizzato da tufo

Età media delle piante

35/50 anni

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

8/10°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento con piatti della cucina romana come bucatini all'amatriciana, coratelle con carciofi, spaghetti alla carbonara, rigatoni alla gricia ma anche con zuppe, formaggi freschi, ricotta e risotti alle verdure. Si esprime egregiamente anche con piatti di pesce saporiti o alla griglia.

De Sanctis Abelos Frascati Superiore DOCG ha un colore giallo paglierino intenso, impreziosito da luminosi riflessi dorati.
Al naso è avvolgente e complesso: si esprime con un bouquet fruttato e floreale, con sentori avvolgenti di fiori bianchi, miele millefiori, camomilla, erbe aromatiche e balsamiche.
Al palato è morbido, suadente, ampio e sapido. Di ottima struttura, densa e fragrante.
Il sorso è vivace e scattante, di facile beva.
Il finale è ricco e regala sensazioni di immensa piacevolezza e persistenza aromatica.

Abelos è un Frascati Superiore, un bianco laziale che offre facilità di beva, senza però nascondere il suo possente carattere, costituito da un sorso deciso e un’espressività fuori dal comune.
È ottenuto dall’assemblaggio di Bombino Bianco e Malvasia Puntinata, tipici del territorio di Frascati e coltivati in regime biologico.
ABELOS dal greco “AMPELOS”, significa “vigna” e rappresenta uno degli epiteti di DIONYSOS, dio del vino e della forza vitale della natura.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione separata delle due varietà con criomacerazione per qualche ora, fermentazione in serbatoi conici d’acciaio per circa 15/20 giorni con l’ausilio di lieviti indigeni.
Affinamento svolto sempre in tini d’acciaio termocondizionati per una durata di minimo 7 mesi con frequenti batonnage.
Assemblaggio dei due vini base e ulteriore riposo in bottiglia di 1 mese prima della commercializzazione.
L’uso dei solfiti è limitatissimo.

Anno

Voto

AIS Vitae

2020

4/4 viti

Slowine

2019

Vino Quotidiano

Vendemmia

2020

Denominazione

Frascati Superiore DOCG

Vitigni

Malvasia Puntinata 80%, Bombino Bianco 20%

Gradazione

14%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Frascati (RM)

Esposizione

Nord-Ovest

Altitudine

200/250 m s.l.m.

Terreno

Vulcanico e minerale, caratterizzato da tufo

Età media delle piante

35/50 anni

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

8/10°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Ottimo in abbinamento con piatti della cucina romana come bucatini all'amatriciana, coratelle con carciofi, spaghetti alla carbonara, rigatoni alla gricia ma anche con zuppe, formaggi freschi, ricotta e risotti alle verdure. Si esprime egregiamente anche con piatti di pesce saporiti o alla griglia.

© Copyright 2022 EnoArt di Senatore Roberto
Via Pola 16 - 20843 Verano Brianza (MB)
C.F. SNTRRT99L30I441M - Partita IVA 11836520962 - REA MB - 2626896
0
    Carrello 0
    Mancano 99,00  per la spedizione gratuita
    Il carrello è vuotoTorna allo shop
         Calcola spese di spedizione
         Applica coupon