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Di Lenardo Father’s Eyes Chardonnay Venezia Giulia IGT

11,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Di Lenardo Father’s Eyes Chardonnay Venezia Giulia IGT ha un colore giallo paglierino con riflessi tendenti all’oro dovuti all’affinamento in legno.
Al naso si contraddistingue dai sentori tipici del varietale arricchite da sfumature di affumicatura, vaniglia, miele d’acacia e nocciole tostate in perfetta sintonia.
Al palato è di buon corpo ed equilibrato tra freschezza e morbidezza, con persistenza aromatica di grande eleganza.
Di buona struttura e sapidità, si da apprezzare bene sia da giovane che dopo un periodo di riposo in cantina, che contribuisce ad arricchire ulteriormente la morbidezza e la complessità olfattiva.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Dopo una leggera pressatura, facendo attenzione che non si rompano i vinaccioli, il mosto viene travasato in barriques nuove di rovere americano, dove svolgerà la fermentazione e l’affinamento di durata complessiva di 3 mesi.
La fermentazione malolattica è svolta completamente.
Il vino verrà poi lasciato maturare a contatto con i lieviti per 3 mesi, fino al momento dell’imbottigliamento.
Riposo in bottiglia per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.

Tappo di sughero “tecnologico” DIAM (garantisce l’assenza di sentore di tappo).

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

Luca Maroni

2020

97/100

Bibenda

2018

4/5 grappoli

Scheda tecnica

Vendemmia

2020

Denominazione

Venezia Giulia IGT Bianco

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Ontagnano (UD)

Consumo ideale

2022/2028

Vitigni

Chardonnay 100%

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Costolette di vitello alla brace con un buon contorno a base di funghi, Foie Gras leggermente scottato, pollo allo spiedo, faraona, piatti di mare come molluschi e crostacei, pesci grassi come tonno, pesce spada e salmone. Ottimo anche in accompagnamento a formaggi a pasta dura, contorni di funghi e verdure estive.

Di Lenardo Father’s Eyes Chardonnay Venezia Giulia IGT ha un colore giallo paglierino con riflessi tendenti all’oro dovuti all’affinamento in legno.
Al naso si contraddistingue dai sentori tipici del varietale arricchite da sfumature di affumicatura, vaniglia, miele d’acacia e nocciole tostate in perfetta sintonia.
Al palato è di buon corpo ed equilibrato tra freschezza e morbidezza, con persistenza aromatica di grande eleganza.
Di buona struttura e sapidità, si da apprezzare bene sia da giovane che dopo un periodo di riposo in cantina, che contribuisce ad arricchire ulteriormente la morbidezza e la complessità olfattiva.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Dopo una leggera pressatura, facendo attenzione che non si rompano i vinaccioli, il mosto viene travasato in barriques nuove di rovere americano, dove svolgerà la fermentazione e l’affinamento di durata complessiva di 3 mesi.
La fermentazione malolattica è svolta completamente.
Il vino verrà poi lasciato maturare a contatto con i lieviti per 3 mesi, fino al momento dell’imbottigliamento.
Riposo in bottiglia per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.

Tappo di sughero “tecnologico” DIAM (garantisce l’assenza di sentore di tappo).

Anno

Voto

Luca Maroni

2020

97/100

Bibenda

2018

4/5 grappoli

Vendemmia

2020

Denominazione

Venezia Giulia IGT Bianco

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Ontagnano (UD)

Consumo ideale

2022/2028

Vitigni

Chardonnay 100%

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Costolette di vitello alla brace con un buon contorno a base di funghi, Foie Gras leggermente scottato, pollo allo spiedo, faraona, piatti di mare come molluschi e crostacei, pesci grassi come tonno, pesce spada e salmone. Ottimo anche in accompagnamento a formaggi a pasta dura, contorni di funghi e verdure estive.

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