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9,20 € 7,90 € iva inclusa
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Di Lenardo Gossip Pinot Grigio Ramato Friuli DOC ha un colore rosa ramato luminoso, limpido e accattivante che ricorda la buccia di cipolla. Al naso emana interessanti sentori fruttati di fragolina di bosco mature e melone, note floreali di sambuco, rose appassite e frutta secca. Il gusto è caratterizzato da un’ottimo equilibrio tra la parte fruttata e la vivace freschezza gustativa, che riporta dritto ai sentori olfattivi riscontrati in precedenza. Il finale è lungo e piacevole, ben bilanciato tra calore alcolico e acidità.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli. Dopo una leggera pressatura, viene abbassata la temperatura per bloccare la fermentazione; il mosto è fatto riposare per l’intera notte a contatto con le bucce (18 ore circa). La mattina successiva, dopo questa fase, viene trasferito in vasche d’acciaio dove avviene la fermentazione a circa 15°C con frequenti bâtonnage. Il vino verrà poi lasciato maturare a contatto con i lieviti per 4 mesi, fino al momento dell’imbottigliamento. Riposo in bottiglia per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.
Tappo di sughero “tecnologico” DIAM (garantisce l’assenza di sentore di tappo).
Anno
Voto
AIS Vitae
2019
3/4 viti
Vendemmia
2020
Denominazione
Friuli DOC
Gradazione
12,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Ontagnano (UD)
Consumo ideale
2022/2024
Temperatura di servizio
10/12°C
Vitigni
Pinot Grigio 100%
Bicchiere consigliato
Calice di media ampiezza
Carni bianche come pollo marinato al limone, Prosciutto crudo San Daniele, piatti di pesce, gamberi, crostacei, formaggio Brie, mozzarella, Parmigiano Reggiano, formaggi di pecora.
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