Donnafugata Contesa dei Venti Nero d’Avola Vittoria DOC si presenta di colore rosso rubino.
Al naso emerge un bouquet fragrante ricco di note di frutti rossi come ciliegia e lampone, sentori di spezie come salvia e pepe nero e sbuffi balsamici di ginepro.
Al palato è fresco, ampio ed armonico, con un piacevole ritorno di note fruttate e un tannino morbido ed avvolgente.
Chiude con un finale persistente ed elegante.
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Contesa dei Venti è un Nero d’Avola proveniente dalla DOC Vittoria, situata nella Sicilia Sud-Occidentale.
Si distingue per i sentori floreali e un bouquet fragrante di note fruttate, speziate e balsamiche.
Morbido e persistente, risulta essere un vino elegante e dalla personalità avvolgente.
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L’etichetta, dai colori intensi che ricordano le susine e la lavanda, rappresenta una donna, la Contesa dei Venti, che guarda lontano, lasciandosi accarezzare e giocando dolcemente con il vento.
Il nome di questo vino prende spunto dalla piacevole brezza che è sempre presente nel territorio di Vittoria, soffiando tra i grappoli di Nero d’Avola di notte come di giorno.
Un vento leggero che nasce dal dialogo tra il mare e i monti Iblei.

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli tra metà e fine settembre.
Fermentazione alcolica svolta in tini d’acciaio inox termocondizionati alla temperatura di 24/28°C con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni.
Segue l’affinamento durato 8 mesi sempre in acciaio.
Ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per 15 mesi prima della commercializzazione.

Accompagna verdure e carni grigliate, ma anche salumi e piatti di pesce saporiti e leggermente speziati. Da provare con il sushi di tonno.