Donnafugata Mille e una Notte Terre Siciliane IGT Rosso 2013 ha un colore rosso rubino intenso.
Al naso esprime un bouquet ampio ed intrigante caratterizzato da evidenti note di frutti di bosco come ribes nero e more di gelso, ampliati da sentori balsamici e speziati di noce moscata.
Al palato è avvolgente, elegante e strutturato, con tannini eleganti ed una straordinaria persistenza.

L’annata 2013 si è contraddistinta per un andamento climatico piuttosto equilibrato, caratterizzato da un inverno mite con buona piovosità a cui è seguita una primavera fresca e ventilata. A fine agosto alcune precipitazioni e un calo delle temperature hanno permesso alle uve di raggiungere un’ottimale maturazione fenolica. La 2013 è considerata una delle più grandi annate degli ultimi tempi per Mille e una Notte.

Mille e una Notte è senza dubbio una delle icone di Donnafugata, un’etichetta che rappresenta l’eccellenza enologica italiana nel mondo intero.
Un vino elegante, esclusivo e sicuramente memorabile, creato appositamente per goderne sensazioni uniche nel corso del tempo. Mille e una Notte si presta infatti a lunghi ed interminabili invecchiamenti, che possono durare anche oltre vent’anni.

Il palazzo illustrato nell’etichetta disegnata dall’artista Stefano Vitale è quello dove si rifugiò la regina Maria Carolina, in fuga da Napoli e fu la casa preferita dello scrittore Tomasi di Lampedusa a Santa Margherita Belice.
Gabriella Anca Rallo, fondatrice di Donnafugata, ne cattura l’immagine e la incastona in un cielo da “Mille e una notte”, pieno di stelle e ricco di promesse: un panorama forte e passionale, fonte d’ispirazione.

Vendemmia manuale in piccole cassette con cernita attenta dei migliori grappoli direttamente in vigna a partire dalla prima settimana di settembre.
Una volta ricevute in cantina, i grappoli vengono diraspati con un macchinario di ultima generazione in grado di selezionare solo gli acini perfettamente maturi.
Fermentazione alcolica svolta in tini d’acciaio inox termocondizionati alla temperatura di 28/30°C con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni.
Segue l’affinamento durato 14 mesi in barriques di rovere francese nuove.
Ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per ben 36 mesi prima della commercializzazione.

Carrè di agnello , pappardelle al ragù di maiale, arrosti, filetto alla Rossini. Ottimo in accompagnamento a piatti saporiti di pesce stufato.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 2 ore prima del servizio.