Enrico Gatti Franciacorta DOCG Rosé Brut ha un colore rosa cerasuolo, con riflessi ramati, buccia di cipolla. Il perlage è fine e sale di continuo lungo la flûte.
Il profumo è fragrante e accattivante ed esprime le caratteristiche tipiche del varietale: toni fruttati aspri di ribes, melagrana, agrumi, ingentiliti da nuances di mandorla e pasticceria.
Al palato è evidente la freschezza gustativa e la vena sapida e minerale, che scandisce un corpo pieno e di grande beva. Complessivamente di buona struttura ed eleganza, con un finale persistente.

Il Franciacorta Rosé Enrico Gatti esprime al meglio la verticalità e la struttura del Pinot Nero, pura e incisiva, che si traduce in tutta la sua eleganza e personalità.

Vendemmia manuale e attenta selezione dei grappoli.
Pressatura soffice e breve macerazione a contatto con le bucce.
Segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio.
Successivamente, il vino base intraprende il processo di rifermentazione sui lieviti per minimo 25 mesi, con conseguente presa di spuma, secondo le regole tradizionali del Metodo Classico.

Aperitivo, tagliere di salumi, antipasti di pesce affumicato, risotto alla pescatora, primi di pesce.