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Enrico Gatti Franciacorta DOCG Brut Satén Millesimato

Il Franciacorta Nature Enrico Gatti è un Metodo Classico di rara purezza ed eleganza, nonché la raffinata espressione della tradizione franciacortina che conquista i palati più esigenti: la base di Chardonnay, con l’elegante fragranza floreale e fruttata si unisce al Pinot Nero e alla sua imponente struttura ottenendo una cuvée dritta e verticale.

26,50    iva inclusa

Esaurito

Descrizione:

Enrico Gatti Franciacorta DOCG Brut Satén Millesimato olore giallo paglierino brillante, perlage fine e di grande persistenza.
Al naso è pervaso da delicate note di lievito, crosta di pane e pompelmo, seguite da aromi di miele d’acacia, banana e biancospino.
Al palato è essenzialmente cremoso e di una sorprendente freschezza equilibrata dall’alcol.
Sono interessanti i toni fragranti di mandorla fresca, con delicati aromi di burro.
Il finale è persistente e piacevolmente minerale, che ripercorre i sentori percepiti inizialmente nell’analisi olfattiva.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e attenta selezione dei grappoli.
Il 50% del mosto fermenta in fusti di rovere francese e matura per circa 6 mesi sulle fecce; il restante 50% del mosto viene vinificato in acciaio.
Successivamente, il vino base intraprende il processo di rifermentazione sui lieviti per minimo 32 mesi, con conseguente presa di spuma, secondo le regole tradizionali del Metodo Classico.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2016

3/4 viti

Gambero Rosso

2016

2/3 bicchieri

Bibenda

2016

4/5 grappoli

Scheda tecnica

Vendemmia

2016

Denominazione

Franciacorta DOCG

Dosaggio

Brut

Vitigni

Chardonnay 100%

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Erbusco (BS)

Altitudine

200 / 280 m s.l.m.

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

8/10°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Abbinamenti

Aperitivi, antipasti di pesce, torte salate a base di verdure, grigliata di pesce, formaggi freschi, risotto alla pescatora, primi di pesce.

Enrico Gatti Franciacorta DOCG Brut Satén Millesimato olore giallo paglierino brillante, perlage fine e di grande persistenza.
Al naso è pervaso da delicate note di lievito, crosta di pane e pompelmo, seguite da aromi di miele d’acacia, banana e biancospino.
Al palato è essenzialmente cremoso e di una sorprendente freschezza equilibrata dall’alcol.
Sono interessanti i toni fragranti di mandorla fresca, con delicati aromi di burro.
Il finale è persistente e piacevolmente minerale, che ripercorre i sentori percepiti inizialmente nell’analisi olfattiva.

Vendemmia manuale e attenta selezione dei grappoli.
Il 50% del mosto fermenta in fusti di rovere francese e matura per circa 6 mesi sulle fecce; il restante 50% del mosto viene vinificato in acciaio.
Successivamente, il vino base intraprende il processo di rifermentazione sui lieviti per minimo 32 mesi, con conseguente presa di spuma, secondo le regole tradizionali del Metodo Classico.

Anno

Voto

AIS Vitae

2016

3/4 viti

Gambero Rosso

2016

2/3 bicchieri

Bibenda

2016

4/5 grappoli

Vendemmia

2016

Denominazione

Franciacorta DOCG

Dosaggio

Brut

Vitigni

Chardonnay 100%

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Erbusco (BS)

Altitudine

200 / 280 m s.l.m.

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

8/10°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Aperitivi, antipasti di pesce, torte salate a base di verdure, grigliata di pesce, formaggi freschi, risotto alla pescatora, primi di pesce.

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