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Famiglia Pasqua PassioneSentimento Rosso Veneto IGT

“PassioneSentimento” Rosso rappresenta il capostipite e il punto di partenza dell’omonimo progetto, un vino rosso che rappresenta l’amore e la passione.
L’uvaggio è costituito da Corvina, Croatina e Merlot, reso morbido e suadente grazie al periodo di appassimento.
Il progetto nasce dalla passione della Famiglia Pasqua per il vino, per la sua lunga tradizione e il forte legame con la città di origine, Verona, assieme alla sua storia, cultura e bellezza.

9,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Famiglia Pasqua PassioneSentimento Rosso Veneto IGT ha un colore rosso rubino intenso.
Al naso si presenta complesso, caratterizzato da spiccate note di frutti rossi maturi e sentori di spezie dolci.
Al palato risulta equilibrato, rotondo e particolarmente morbido e avvolgente, con tannini fini e vellutati.
Il finale non delude ed è lungo e di buona persistenza.

“PassioneSentimento” Rosso rappresenta il capostipite e il punto di partenza dell’omonimo progetto, un vino rosso che rappresenta l’amore e la passione.
L’uvaggio è costituito da Corvina, Croatina e Merlot, reso morbido e suadente grazie al periodo di appassimento.
Il progetto nasce dalla passione della Famiglia Pasqua per il vino, per la sua lunga tradizione e il forte legame con la città di origine, Verona, assieme alla sua storia, cultura e bellezza.
Se il vino “è la Poesia della Terra al Cielo”, come diceva Mario Soldati, è anche racconto: questo vino racconta infatti la storia d’amore che ha reso celebre Verona nel mondo, ovvero quella degli innamorati Giulietta e Romeo.
Uno scatto originale del cortile di Giulietta, ad opera del celebre fotografo Giò Martorana, diventa l’unico abito di questi vini, elemento inconfondibile della loro identità.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori a partire dalla seconda metà di settembre.
Appassimento di tutte le uve nei fruttai in piccole cassette, con calo ponderale delle uve di circa il 30% in peso, in modo che possano concentrare maggiormente gli zuccheri. 
Avendo tempi di maturazione differenti, le uve vengono fatte fermentare separatamente in tini d’acciaio e, solo successivamente, vengono assemblate per creare il blend.
L’affinamento avviene in tonneaux di rovere francese e ha una durata di circa 3 mesi.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

James Suckling

2017

91/100

Luca Maroni

2014

90/100

Gambero Rosso

2015

3/3 bicchieri

Scheda tecnica

Vendemmia

2019

Denominazione

Veneto IGT

Vitigni

Merlot 40%, Corvina 30%, Croatina 30%

Gradazione

14%

Formato

Bottiglia 0,75L

Confezione

Etichette di design

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Zona est della Valpolicella

Consumo ideale

2022/2026

Temperatura di servizio

16/18°C

Bicchiere consigliato

Calice ampio

Abbinamenti

Piatti di carne rossa, arista di maiale al forno.

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/20 minuti prima del servizio.

Famiglia Pasqua PassioneSentimento Rosso Veneto IGT ha un colore rosso rubino intenso.
Al naso si presenta complesso, caratterizzato da spiccate note di frutti rossi maturi e sentori di spezie dolci.
Al palato risulta equilibrato, rotondo e particolarmente morbido e avvolgente, con tannini fini e vellutati.
Il finale non delude ed è lungo e di buona persistenza.

“PassioneSentimento” Rosso rappresenta il capostipite e il punto di partenza dell’omonimo progetto, un vino rosso che rappresenta l’amore e la passione.
L’uvaggio è costituito da Corvina, Croatina e Merlot, reso morbido e suadente grazie al periodo di appassimento.
Il progetto nasce dalla passione della Famiglia Pasqua per il vino, per la sua lunga tradizione e il forte legame con la città di origine, Verona, assieme alla sua storia, cultura e bellezza.
Se il vino “è la Poesia della Terra al Cielo”, come diceva Mario Soldati, è anche racconto: questo vino racconta infatti la storia d’amore che ha reso celebre Verona nel mondo, ovvero quella degli innamorati Giulietta e Romeo.
Uno scatto originale del cortile di Giulietta, ad opera del celebre fotografo Giò Martorana, diventa l’unico abito di questi vini, elemento inconfondibile della loro identità.

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori a partire dalla seconda metà di settembre.
Appassimento di tutte le uve nei fruttai in piccole cassette, con calo ponderale delle uve di circa il 30% in peso, in modo che possano concentrare maggiormente gli zuccheri. 
Avendo tempi di maturazione differenti, le uve vengono fatte fermentare separatamente in tini d’acciaio e, solo successivamente, vengono assemblate per creare il blend.
L’affinamento avviene in tonneaux di rovere francese e ha una durata di circa 3 mesi.

Anno

Voto

James Suckling

2017

91/100

Luca Maroni

2014

90/100

Gambero Rosso

2015

3/3 bicchieri

Vendemmia

2019

Denominazione

Veneto IGT

Vitigni

Merlot 40%, Corvina 30%, Croatina 30%

Gradazione

14%

Formato

Bottiglia 0,75L

Confezione

Etichette di design

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Zona est della Valpolicella

Consumo ideale

2022/2026

Temperatura di servizio

16/18°C

Bicchiere consigliato

Calice ampio

Piatti di carne rossa, arista di maiale al forno.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/20 minuti prima del servizio.

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