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36,75 € 26,80 € iva inclusa
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Ferrari Perlé Trento DOC Brut Millesimato ha un colore giallo paglierino intenso, impreziosito da riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, di grande eleganza. Al naso sprigiona un bouquet intenso, improntato su toni fruttati di mela renetta, fiori di mandorlo, note appena speziate e sentori di crosta di pane fragrante. Al palato è secco e avvolgente, particolarmente morbido e seducente grazie alla particolare sensazione vellutata molto lunga. Intrigante la vivace freschezza gustativa, che accompagna e sostiene il sorso. Il finale è di ottima persistenza, con piacevoli ritorni di lievito e mandorla dolce su uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.
Il Perlé rappresenta al meglio l’eccellenza della tradizione spumantistica trentina. È un blanc de blancs ottenuto da Chardonnay in purezza, dal profilo secco e intenso tipico delle bollicine di montagna.
Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli. Vinificazione in bianco dei vini base e successivo affinamento. Assemblaggio della cuvée e affinamento in bottiglia sui lieviti per minimo 60 mesi, secondo le regole del Metodo Classico.
Anno
Voto
James Suckling
2015
91/100
Robert Parker
2016
94/99
Wine Enthusiast
Vinous
93/100
Vendemmia
Denominazione
Trento DOC
Dosaggio
Brut
Classificazione
Blanc de blancs
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione
12,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Vigneti più vocati del Trentino
Esposizione
Sud-Est / Sud-Ovest
Altitudine
300/700 m s.l.m.
Consumo ideale
2022/2026
Temperatura di servizio
8/10°C
Bicchiere consigliato
Ballon Flûte
Grissini stirati a mano e Culatello di Zibello, vitello tonnato.
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