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12,50 € 10,90 € iva inclusa
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Fontezoppa Jajà Passerina Marche IGT ha un colore giallo paglierino cristallino. Al naso, fine e delicato, sprigiona sentori di fiori bianchi, frutti esotici maturi come banana e ananas e una nota agrumata. Il bocca è morbido, fresco e particolarmente minerale. Un vino molto equilibrato e stuzzicante, con continui richiami ai sentori precedentemente percepiti all’olfatto. Di ottima freschezza, invoglia continuamente la beva. Ottimo il finale, delicatamente sapido.
Jajà rappresenta un vino autentico marchigiano, ottenuto da uve Passerina in purezza. È un bianco molto espressivo e complesso, che colpisce per l’intensità aromatica e per la freschezza. Joco nasce nell’entroterra di Civitanova Marche, sulle colline situate tra il litorale adriatico e i primi rilievi dei Monti Azzurri: il clima mediterraneo, attenuato dalle brezze marine, contribuisce a portare le uve alla maturazione ideale, ottenendo così vini eccellenti, rappresentativi del territorio.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli. Pressatura soffice, vinificazione e fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata, dove riposa alcuni mesi prima di essere imbottigliato e commercializzato.
Vendemmia
2021
Denominazione
Marche IGT
Vitigni
Passerina 100% - BIOLOGICO
Gradazione
12,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Confezione
Etichette di design
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Civitanova Marche (MC)
Esposizione
Nord-Est
Altitudine
150 m s.l.m.
Terreno
Arenario e calcareo, di medio impasto
Consumo ideale
2022/2023
Temperatura di servizio
10°C
Bicchiere consigliato
Calice di media ampiezza
Antipasti di mare, sautè di cozze e vongole, frittura di paranza, primi piatti di mare come linguine allo scoglio.
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