Fontezoppa Pié di Ripa Montepulciano d’Abruzzo DOC ha un colore rosso rubino intenso.
Al naso emana note di ciliegia matura e spezie dolci.
Al palato risulta fruttato ed elegante, particolarmente complesso e armonico, con continui richiami alla liquirizia e al tabacco. Morbidi e vellutati i tannini, che lo rendono raffinato e piacevolmente lungo.
–
Pié di Ripa è ottenuto da uve Montepulciano in purezza, un rosso di ottima struttura e consistenza affinato brevemente in barriques.
Colpisce per la freschezza e la bevibilità, regalando un’intrigante complessità.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Pressatura soffice, vinificazione e fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento in barriques per la durata di 8 mesi.

Perfetto in abbinamento a primi piatti al ragù di selvaggina e con le carni, specialmente la selvaggina da pelo.