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Home » Shop » Francis Orban L’Orbane Cuvée Parcellaire Brut Millésime Champagne AOC
85,00 € iva inclusa
Esaurito
Francis Orban L’Orbane Cuvée Parcellaire Brut Champagne AOC ha un colore giallo oro lucente: da un esame attento, si possono notare anche lievissimi riflessi rosa dati dal breve passaggio in piccoli fusti avvinati con grandi vini rossi di Borgogna. Il perlage è fine e persistente, con un flusso di bollicine continuo e delicato. Al naso rivela note tostate di legno, spezie, karkadé, cipria, tabacco dolce, frutta secca (noce), albicocca e prugna Mirabelle. Il sorso è pieno e goloso, con una buona mineralità e freschezza. Il finale è lungo, elegante ed eccezionalmente persistente.
L’Orbane è davvero sorprendente, esprime carattere e personalità del Meunier in purezza, proveniente da una singola parcella esposta a Sud-Est, caratterizzata da un terreno atipico carico di limo e attraversato da una vena di sabbia. Non a caso, è il prodotto di punta della Maison Orban, prodotto solo nelle annate di indiscussa eccellenza.
Prodotto in sole 1524 bottiglie numerate per l’annata 2013.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, solo nelle annate eccellenti. Vinificazione in bianco e fermentazione in vasche di acciaio inox con malolattica non indotta e passaggio in barriqes champenoise nuove da 300 litri e piccoli fusti da 128 litri di secondo passaggio, avvinati in precedenza con grandi vini di Borgogna. Affinamento per minimo 60 mesi sui lieviti secondo le regole del Metodo Champenoise. Sboccatura e aggiunta di una piccolissima dose di liqueur d’expedition fino a raggiungere il grado zuccherino desiderato.
Vendemmia
2013
Denominazione
Champagne AOC
Dosaggio
Extra Brut
Residuo zuccherino
3 g/litro
Classificazione
Blanc de noirs
Gradazione
12%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Vallée de la Marne, Leuvrigny
Esposizione
Sud-Est
Terreno
Limoso, attraversato da una vena sabbiosa
Consumo ideale
2022/2030
Temperatura di servizio
10/12°C
Vitigni
Pinot Meunier 100%
Bicchiere consigliato
Ballon Flûte
Aperitivo o a tutto pasto in accompagnamento a piatti pregiati come pollame arrosto in salsa di spugnole, aragosta con purea di sedano, pesce gratinato, risotto ai funghi porcini. Ideale anche come Champagne da meditazione.
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