Francis Orban L’Orbane Cuvée Parcellaire Brut Champagne AOC ha un colore giallo oro lucente: da un esame attento, si possono notare anche lievissimi riflessi rosa dati dal breve passaggio in piccoli fusti avvinati con grandi vini rossi di Borgogna.
Il perlage è fine e persistente, con un flusso di bollicine continuo e delicato.
Al naso rivela note tostate di legno, spezie, karkadé, cipria, tabacco dolce, frutta secca (noce), albicocca e prugna Mirabelle.
Il sorso è pieno e goloso, con una buona mineralità e freschezza. Il finale è lungo, elegante ed eccezionalmente persistente.

L’Orbane è davvero sorprendente, esprime carattere e personalità del Meunier in purezza, proveniente da una singola parcella esposta a Sud-Est, caratterizzata da un terreno atipico carico di limo e attraversato da una vena di sabbia.
Non a caso, è il prodotto di punta della Maison Orban, prodotto solo nelle annate di indiscussa eccellenza.

Prodotto in sole 1524 bottiglie numerate per l’annata 2013.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, solo nelle annate eccellenti.
Vinificazione in bianco e fermentazione in vasche di acciaio inox con malolattica non indotta e passaggio in barriqes champenoise nuove da 300 litri e piccoli fusti da 128 litri di secondo passaggio, avvinati in precedenza con grandi vini di Borgogna.
Affinamento per minimo 60 mesi sui lieviti secondo le regole del Metodo Champenoise.
Sboccatura e aggiunta di una piccolissima dose di liqueur d’expedition fino a raggiungere il grado zuccherino desiderato.

Aperitivo o a tutto pasto in accompagnamento a piatti pregiati come pollame arrosto in salsa di spugnole, aragosta con purea di sedano, pesce gratinato, risotto ai funghi porcini. Ideale anche come Champagne da meditazione.