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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 Trento DOC (cofanetto)

230,00    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 Trento DOC ha un colore giallo paglierino brillante con preziosi riflessi dorati.
Il perlage è finissimo e persistente, di rara eleganza.
Al naso si contraddistingue per i bouquet di grande intensità e fragranza, nel quale il fruttato varietale è in perfetta armonia con i sentori di miele, note di cioccolato bianco, agrumi e una leggera speziatura.
Al palato è di estrema eleganza e armonico. Il corpo è vellutato e composito: le fragranze di miele d’acacia e fieno maturano si accostano meravigliosamente alle note floreali.
L’impatto è nobile e di notevole lunghezza gustativa.

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore rappresenta un vero e proprio fuoriclasse, che va oltre ogni aspettativa.
Questo capolavoro è dedicato all’uomo che ha realizzato un sogno e creato un mito, Giulio Ferrari, che ha compreso la straordinaria vocazione vitivinicola del Trentino e ha dato origine a vini capaci di competere con i migliori Champagne e, talvolta, andando oltre.
È prodotto a partire da una selezione attentissima e peculiare di uve Chardonnay in purezza, provenienti dai vigneti di proprietà della Famiglia Lunelli, alle pendici dei monti che incorniciano Trento.
Sicuramente un Trento DOC affascinante, appagante e suggestivo, una grande Riserva capace di vincere la sfida del tempo.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli.
Vinificazione in bianco dei vini base e fermentazione in tini d’acciaio termocondizionati.
Affinamento in bottiglia sui lieviti per minimo 120 mesi, secondo le regole del Metodo Classico.
Remuage manuale sulle pupitre, situate nel caveau aziendale interrato.
L’ultima fase prevede l’aggiunta della liqueur d’expédition realizzata tramite un’apposita ricetta segretamente custodita, che costituisce l’impronta stilistica e simbolica della cantina.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2009

4/4 viti

Robert Parker

2009

98/99

Gambero Rosso

2009

3/3 bicchieri

Wine Enthusiast

2009

95/100

Decanter

2009

96/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2009

Denominazione

Trento DOC

Dosaggio

Brut

Residuo zuccherino

2,5 g/litro

Vitigni

Chardonnay 100%

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Confezione

Cofanetto

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Cru "Maso Pianizza"

Altitudine

500/600 m s.l.m.

Consumo ideale

2022/2035

Temperatura di servizio

10/12°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Abbinamenti

Mozzarella in carrozza, Parmigiano Reggiano oltre 48 mesi. A tutto pasto con grandi piatti raffinati a base di carni bianche e pesce.

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 Trento DOC ha un colore giallo paglierino brillante con preziosi riflessi dorati.
Il perlage è finissimo e persistente, di rara eleganza.
Al naso si contraddistingue per i bouquet di grande intensità e fragranza, nel quale il fruttato varietale è in perfetta armonia con i sentori di miele, note di cioccolato bianco, agrumi e una leggera speziatura.
Al palato è di estrema eleganza e armonico. Il corpo è vellutato e composito: le fragranze di miele d’acacia e fieno maturano si accostano meravigliosamente alle note floreali.
L’impatto è nobile e di notevole lunghezza gustativa.

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore rappresenta un vero e proprio fuoriclasse, che va oltre ogni aspettativa.
Questo capolavoro è dedicato all’uomo che ha realizzato un sogno e creato un mito, Giulio Ferrari, che ha compreso la straordinaria vocazione vitivinicola del Trentino e ha dato origine a vini capaci di competere con i migliori Champagne e, talvolta, andando oltre.
È prodotto a partire da una selezione attentissima e peculiare di uve Chardonnay in purezza, provenienti dai vigneti di proprietà della Famiglia Lunelli, alle pendici dei monti che incorniciano Trento.
Sicuramente un Trento DOC affascinante, appagante e suggestivo, una grande Riserva capace di vincere la sfida del tempo.

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli.
Vinificazione in bianco dei vini base e fermentazione in tini d’acciaio termocondizionati.
Affinamento in bottiglia sui lieviti per minimo 120 mesi, secondo le regole del Metodo Classico.
Remuage manuale sulle pupitre, situate nel caveau aziendale interrato.
L’ultima fase prevede l’aggiunta della liqueur d’expédition realizzata tramite un’apposita ricetta segretamente custodita, che costituisce l’impronta stilistica e simbolica della cantina.

Anno

Voto

AIS Vitae

2009

4/4 viti

Robert Parker

2009

98/99

Gambero Rosso

2009

3/3 bicchieri

Wine Enthusiast

2009

95/100

Decanter

2009

96/100

Vendemmia

2009

Denominazione

Trento DOC

Dosaggio

Brut

Residuo zuccherino

2,5 g/litro

Vitigni

Chardonnay 100%

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Confezione

Cofanetto

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Cru "Maso Pianizza"

Altitudine

500/600 m s.l.m.

Consumo ideale

2022/2035

Temperatura di servizio

10/12°C

Bicchiere consigliato

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Mozzarella in carrozza, Parmigiano Reggiano oltre 48 mesi. A tutto pasto con grandi piatti raffinati a base di carni bianche e pesce.

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