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Guy De Forez Rosé de Saignée Brut Champagne AOC

41,00    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Guy De Forez Rosé de Saignée Brut Champagne AOC ha un colore rosa di media intensità. Il perlage è abbondante, fitto e persistente.
Al naso si presenta con un bouquet ampio, esuberante e variegato, che mercola il cassis alla corteccia, l’arancia sanguinella, il lampone, la violetta, il tabacco e il sandalo.
Al palato è di ottima matericità e consistenza: morbido in entrata, si contraddistingue per la sua dinamicità scattante, con allungo succoso e salino, che gli dona particolare piacevolezza.
Il finale è lungo, pulito e persistente, con ritorni di lampone e agrume.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Breve macerazione carbonica delle uve per circa 48 ore prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio, senza l’utilizzo della malolattica.
Assemblaggio con una percentuale di Pinot Noir di riserva della vendemmia precedente.
Affinamento sui lieviti in bottiglia per minimo 24 mesi e successivo riposo di almeno 3 mesi dopo il dégorgement.

Scheda tecnica

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Champagne AOC

Dosaggio

Brut

Residuo zuccherino

7 g/litro

Classificazione

Rosè

Vitigni

Pinot Noir 100%

Gradazione

12%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Les Riceys, Côte des Bar

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

8/10°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Abbinamenti

Antipasti di pesce o di terra, piatti di pesce, formaggi e salumi di media stagionatura.

Guy De Forez Rosé de Saignée Brut Champagne AOC ha un colore rosa di media intensità. Il perlage è abbondante, fitto e persistente.
Al naso si presenta con un bouquet ampio, esuberante e variegato, che mercola il cassis alla corteccia, l’arancia sanguinella, il lampone, la violetta, il tabacco e il sandalo.
Al palato è di ottima matericità e consistenza: morbido in entrata, si contraddistingue per la sua dinamicità scattante, con allungo succoso e salino, che gli dona particolare piacevolezza.
Il finale è lungo, pulito e persistente, con ritorni di lampone e agrume.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Breve macerazione carbonica delle uve per circa 48 ore prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio, senza l’utilizzo della malolattica.
Assemblaggio con una percentuale di Pinot Noir di riserva della vendemmia precedente.
Affinamento sui lieviti in bottiglia per minimo 24 mesi e successivo riposo di almeno 3 mesi dopo il dégorgement.

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Champagne AOC

Dosaggio

Brut

Residuo zuccherino

7 g/litro

Classificazione

Rosè

Vitigni

Pinot Noir 100%

Gradazione

12%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Les Riceys, Côte des Bar

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

8/10°C

Bicchiere consigliato

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Antipasti di pesce o di terra, piatti di pesce, formaggi e salumi di media stagionatura.

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