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Home » Shop » Jean Velut Premier Temps Brut Champagne AOC
48,50 € 43,65 € iva inclusa
Disponibile
Jean Velut Premier Temps Champagne AOC Brut ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage è fine e di buona persistenza. Al naso spiccano particolarmente i sentori fruttati di pesca gialla, frutti tropicali come ananas e sensazioni agrumate di arancia e pompelmo. Il profilo olfattivo è completato da accenni fragranti di lieviti e crosta di pane. Al palato è fresco, elegante e ben equilibrato, in cui la delicatezza e l’eleganza dello Chardonnay viene sapientemente bilanciata dalla profondità del Pinot Noir. Gradevole e beverino nel complesso, gioca su cremosità e sapidità percepite soprattutto sul finale.
Premier Temps è la cuvée storica della Maison che fa leva indiscutibilmente sulla tradizione: una bollicina raffinata, chiara ed immediata, risultato di un connubio classico tra Chardonnay e Pinot Noir. Uno Champagne che si contraddistingue per l’ottima bevibilità, perfetto per chi è alla ricerca di un calice genuino e disinvolto, senza troppi contorni o virtuosismi.
Vendemmia manuale e cernita delle migliori uve con selezione dei grappoli. Vinificazione e fermentazione in acciaio inox. Assemblaggio con vini di riserva delle precedenti vendemmie (circa il 25%) Affinamento in bottiglia per minimo 30 mesi sui lieviti, secondo le regole del Metodo Champenoise.
Vendemmia
Sans année
Denominazione
Champagne AOC
Dosaggio
Brut
Residuo zuccherino
7 g/litro
Gradazione
12,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Montgueux - Aube, Côte des Bar
Altitudine
270 m s.l.m.
Terreno
Calcareo-gessoso
Consumo ideale
2022/2025
Temperatura di servizio
8/10°C
Vitigni
Chardonnay 88%, Pinot Noir 12%
Bicchiere consigliato
Ballon Flûte
Aperitivi leggeri, antipasti di pesce, spaghetti ai frutti di mare, crostacei.
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