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La Guardiense Fremondo Falanghina Benevento IGP ha un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Al naso si esprime con il profumo caratteristico del varietale, fruttato, tropicale e floreale, di media intensità. Al palato è orientato verso freschezza e sapidità, dimostrandosi un bianco piacevole ed estremamente beverino, ben bilanciato in tutte le sue componenti.
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Questa Falanghina appartiene alla linea “Fremondo” della cantina La Guardiense, che ha da sempre l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni campani. Un vino semplice che non pregiudica un gusto ricco e la piacevolezza di beva, con un eccezionale rapporto qualità-prezzo.
Vendemmia nella seconda metà di settembre. Vinificazione in bianco con crio-macerazione a 8°C in riduzione, pressatura soffice. Fermentazione in acciaio inox per circa 20 giorni a temperatura controllata costante di circa 13°C. La fermentazione malolattica non viene svolta. Affinamento in acciaio fino al mese di gennaio successivo alla vendemmia.
Vendemmia
2022
Denominazione
Benevento IGP
Gradazione
13,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Sannio Beneventano
Altitudine
150 / 400 m s.l.m.
Terreno
Calcareo-argilloso
Età media delle piante
10 anni
Consumo ideale
2023/2025
Temperatura di servizio
8/10°C
Vitigni
Falanghina 100%
Bicchiere consigliato
Calice di media ampiezza
Ottimo come aperitivo, più essere abbinato a piatti delicati di pesce.
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