Bevi responsabilmente
Tutti i risultati
Home » Shop » La Guardiense Janare Greco Sannio DOP
La Guardiense Janare Greco Sannio DOP ha un colore giallo paglierino vivido e luminoso. Al naso si esprime con sentori fragranti, in cui si contraddistinguono toni fruttati di spiccata intensità e persistenza. Al palato si percepiscono sensazioni di freschezza e sapidità che si incrementano progressivamente, conferendo un gusto ben bilanciato e di ottima piacevolezza. Nel complesso, di buona espressività, particolarmente beverino e di grande versatilità per gli abbinamenti.
Questo Greco appartiene alla linea “Alfabeto” della cantina La Guardiense, che ha da sempre l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni campani. Il termine dialettale sannita “Janare” identifica le streghe, mitiche figure appartenenti alla cultura contadina, facendo riferimento al carattere forte e indomito delle donne di questa terra: di giorno passano inosservate, mentre di notte rivelano il proprio essere, andando in contro ai propri nemici.
Vendemmia nella seconda metà di settembre. Vinificazione in bianco con crio-macerazione a 8°C, pressatura soffice in assenza di ossigeno. Fermentazione in acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata costante di circa 13/14°C. La fermentazione malolattica non viene svolta. Affinamento in tini d’acciaio inox fino al mese di marzo successivo alla vendemmia.
Anno
Voto
Bibenda
2014
3/5 grappoli
Veronelli
2 stelle
Gambero Rosso - Bere Bene Low Cost
2012
Ottimo rapporto qualità-prezzo
IWC 2018
2016
Silver Wine Winner
Vendemmia
2021, 2022
Denominazione
Sannio DOC
Gradazione
13,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Colline del Sannio
Altitudine
300 / 350 m s.l.m.
Terreno
Calcareo-argilloso
Consumo ideale
2022/2023
Temperatura di servizio
8/10°C
Vitigni
Greco 100%
Bicchiere consigliato
Calice di media ampiezza
Si abbina alla perfezione con antipasti, in particolare a base di pesce, piatti freddi estivi, frittura di pesce, ostriche, aragosta e crostacei. Ottimo in accompagnamento alla mozzarella di bufala, sorprendente con la parmigiana di melanzane.
Sei già membro? Accedi
I tuoi dati personali verranno utilizzati per supportare la tua esperienza su questo sito web, per gestire l'accesso al tuo account e per altri scopi descritti nella nostra privacy policy.
Iscriviti alla newsletter per ricevere ogni giorno sconti, promozioni e novità!
Registrati
Non hai ancora un account? Registrati
Password dimenticata?
Accedi