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La Guardiense Janare Pietralta Greco Sannio DOP

9,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

La Guardiense Janare Pietralta Greco Sannio DOP ha un colore giallo paglierino vivido e luminoso.
Al naso è particolarmente ricco ed espressivo, con profumi avvolgenti orientati verso una componente fruttata che evolve verso sensazioni più floreali delicate, miele e nuance di erbe aromatiche del Mediterraneo.
Al palato si dimostra di corpo snello e longilineo, concentrandosi più sulla freschezza e la sapidità. Il gusto è ben bilanciato, di ottima piacevolezza e di beva scorrevole.
Chiude con un finale di buona persistenza gustativa.

Questo Fiano appartiene alla linea “Cru” della cantina La Guardiense, che ha da sempre l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni campani.
Viene prodotto a partire da una selezione di uve provenienti dai migliori cru aziendali, su vigneti sabbioso-ghiaiosi, profondi e asciutti.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia nella seconda metà di settembre.
Vinificazione in bianco con crio-macerazione a 8°C, pressatura soffice in assenza di ossigeno.
Fermentazione in acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata costante di circa 13°C. La fermentazione malolattica non viene svolta.
Affinamento in bottiglia fino al mese di marzo successivo alla vendemmia.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

Luca Maroni

2012

88/100

Gambero Rosso

2011

2/3 bicchieri

Bibenda

2012

4/5 grappoli

Veronelli

2013

90/100

Gambero Rosso - Bere Bene Low Cost

2012

Ottimo rapporto qualità-prezzo

IWC 2018

2016

Silver Wine Winner

Scheda tecnica

Vendemmia

2021

Denominazione

Sannio DOC

Vitigni

Greco 100%

Gradazione

13,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Sannio Beneventano

Altitudine

300 / 400 m s.l.m.

Terreno

Calcareo-argilloso

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

8/10°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Si abbina alla perfezione con antipasti, in particolare a base di pesce, piatti freddi estivi, frittura di pesce, ostriche, aragosta e crostacei. Ottimo in accompagnamento alla mozzarella di bufala, sorprendente con la parmigiana di melanzane.

La Guardiense Janare Pietralta Greco Sannio DOP ha un colore giallo paglierino vivido e luminoso.
Al naso è particolarmente ricco ed espressivo, con profumi avvolgenti orientati verso una componente fruttata che evolve verso sensazioni più floreali delicate, miele e nuance di erbe aromatiche del Mediterraneo.
Al palato si dimostra di corpo snello e longilineo, concentrandosi più sulla freschezza e la sapidità. Il gusto è ben bilanciato, di ottima piacevolezza e di beva scorrevole.
Chiude con un finale di buona persistenza gustativa.

Questo Fiano appartiene alla linea “Cru” della cantina La Guardiense, che ha da sempre l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni campani.
Viene prodotto a partire da una selezione di uve provenienti dai migliori cru aziendali, su vigneti sabbioso-ghiaiosi, profondi e asciutti.

Vendemmia nella seconda metà di settembre.
Vinificazione in bianco con crio-macerazione a 8°C, pressatura soffice in assenza di ossigeno.
Fermentazione in acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata costante di circa 13°C. La fermentazione malolattica non viene svolta.
Affinamento in bottiglia fino al mese di marzo successivo alla vendemmia.

Anno

Voto

Luca Maroni

2012

88/100

Gambero Rosso

2011

2/3 bicchieri

Bibenda

2012

4/5 grappoli

Veronelli

2013

90/100

Gambero Rosso - Bere Bene Low Cost

2012

Ottimo rapporto qualità-prezzo

IWC 2018

2016

Silver Wine Winner

Vendemmia

2021

Denominazione

Sannio DOC

Vitigni

Greco 100%

Gradazione

13,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Sannio Beneventano

Altitudine

300 / 400 m s.l.m.

Terreno

Calcareo-argilloso

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

8/10°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Si abbina alla perfezione con antipasti, in particolare a base di pesce, piatti freddi estivi, frittura di pesce, ostriche, aragosta e crostacei. Ottimo in accompagnamento alla mozzarella di bufala, sorprendente con la parmigiana di melanzane.

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