La Plantze El Teemp Vin Rouge ha un colore rosso rubino acceso, con lievi sfumature granato.
Al naso emena profumi intensi di fiori come rosa e viola, che si uniscono suadentemente a note accese di frutti rossi e una speziatura lieve di chiodo di garofano.
Al palato si dimostra un vino di tutto rispetto, particolarmente elegante ed equilibrato.
I tannini sono levigati e ben integrati, facendo esaltare anche i toni più morbidi del Merlot.
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Mettersi in gioco è la parola d’ordine chiave nel percorso lavorativo di La Plantze e, pertanto, Henri Anselmet, non poteva che confrontarsi con uve importanti come Merlot e Syrah.
Il risultato è molto positivo essendo riuscito, negli anni, non solo a raccontare due delle più grandi uve del mondo, ma anche a confermare la straordinaria validità del territorio valdostano, creando un taglio internazionale di rara eccellenza.

Vendemmia manuale nella prima metà di ottobre.
Vinificazione e maturazione in vasche d’acciaio inox, affinamento in botti grandi di rovere per almeno 12 mesi.
Imbottigliamento e commercializzazione dopo un breve riposo in cantina.

Costine di maiale glassate in salsa al curry.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 10/15 minuti prima del servizio.