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Collection 242 di Louis Roederer è una giovane etichetta realizzata per mettere in risalto storia e tradizione di una grande Maison, nonché valorizzare al massimo le caratteristiche del terroir.
57,00 € iva inclusa
Esaurito
Louis Roederer Collection 242 Brut Champagne AOC ha un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, con un perlage fine e di notevole persistenza. Al naso emerge un bouquet di profumi ampio e maturo, costituito da note di frutta gialla matura come pesca e frutti esotici tra i quali spicca l’ananas. Continuando l’analisi si possono scorgere scorza di agrumi candita, profumi di pasticceria e panificazione, cenni tostati di nocciole e un finale leggermente ammandorlato. Al palato si rivela ampio, limpido e profondo, con una notevole complessità e persistenza aromatica che si completa con una piacevole freschezza minerale. Il finale chiude con una notevole persistenza gustativa.
Collection 242 di Louis Roederer è una giovane etichetta realizzata per mettere in risalto storia e tradizione di una grande Maison, nonché valorizzare al massimo le caratteristiche del terroir. Il numero 242 indica le vendemmie che si sono susseguite tra i filari della tenuta dal 1776, mentre il nome “Collection” vuole sottolineare il prezioso patrimonio di vini di riserva affinati in legno utilizzati per produrre questo Champagne. Un vino che va a sostituire lo storico sans année della Maison, il Brut Premier, rivoluzionandone completamente l’essenza e la tipologia: un nuovo assemblaggio, una nuova etichetta, una nuova interpretazione della Champagne. Il Collection 242 si distingue infatti per la selezione dei vigneti più vocati, la riduzione dei dosaggi e l’utilizzo della reserve perpetuelle della Maison, che contribuiscono a renderlo un sans année improntato all’evoluzione e alla valorizzazione dei vini di riserva.
Vendemmia manuale e cernita dei grappoli migliori. La vinificazione avviene in acciaio, con svolgimento della fermentazione malolattica al 30%. Assemblaggio con i vini di riserva e rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti, secondo le regole del Metodo Champenoise e per un periodo di minimo 48 mesi.
Assemblaggio: Vendemmia di base: annata 2017 Vini di riserva affinati in legno (12%): annate 2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016 Réserve perpétuelle (34%): annate 2012, 2013, 2014, 2015, 2016
Denominazione
Champagne AOC
Dosaggio
Brut
Residuo zuccherino
8 g/litro
Classificazione
Sans annèe
Gradazione
12%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Montagna di Reims, Cru di Verzy - Valle della Marna, Cru di Cumières - Côte des Blancs, Cru di Avize
Consumo ideale
2022/2027
Temperatura di servizio
Vitigni
Chardonnay 42%, Pinot Noir 36%, Pinot Meunier 22%
Bicchiere consigliato
Ballon Flûte
Piatti della cucina marinara come risotto alla pescatora, tartare e crudité di pesce, frutti di mare, gamberi e crostacei in generale.
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