Massolino Barbera d’Alba DOC ha un colore violaceo intenso, impenetrabile.
Al naso si presenta elegante e accattivante, in cui emergono note intense e fruttate caratteristiche della Barbera, come ciliegia, piccoli frutti di bosco, rosa canina e violetta.
Al palato è vinoso, fresco e ben bilanciato. Il sorso è dinamico e scorrevole ed esprime tutta l’energia giovanile. Di medio corpo e struttura. Si rivela un vino di facile beva e non eccessivamente impegnativo.
Nel contempo risulta gustoso e ricco, con un tannino leggiadro e levigato. Il finale è di buona persistenza.

La Barbera d’Alba è un rosso tipico della tradizione langarola, che si esprime con tutta la sua energia e vitalità.
L’affinamento in acciaio lo rende leggiadro e dinamico, esaltando in special modo le caratteristiche primarie del vitigno e la sua genuinità.
L’idea è infatti quella di proporre la tipicità della Barbera tradizionale: intrigante freschezza, buon corpo e un lungo finale.

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori.
Vinificazione in rosso e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 31/33°C con macerazione sulle bucce per 10/12 giorni, maturazione negli stessi tini d’acciaio per pochi mesi.
Affinamento in bottiglia per un altro breve periodo prima della commercializzazione.

Cucina delle Langhe, piatti molto saporiti. Ottimo con pasta, risotti e minestre, carni brasate o alla griglia e formaggi di media stagionatura. Perfetto anche come aperitivo in accompagnamento a stuzzichini e affettati.