Bevi responsabilmente
Tutti i risultati
Home » Shop » Massolino Dolcetto d'Alba DOC
Il Dolcetto d’Alba è prodotto con una selezione delle migliori uve dei vigneti aziendali, da cui si ottiene una straordinaria interpretazione di questo tradizionale e storico vino piemontese, protagonista indiscusso delle tavole langarole. La sua peculiarità è quella di saper esprimere, fin da giovane, tutte le potenzialità del territorio e del varietale, senza la necessità di lunghi periodi di affinamento.
Massolino Dolcetto d’Alba DOC ha un colore rubino carico, limpido, con intensi riflessi violacei. Al naso pervengono gli aromi freschi di amarena, frutta rossa, frutti di bosco come lampone, accompagnati da qualche sfumatura vegetale e balsamica. L’ingresso è gradevole e snello, giovane e fragrante. Al palato si presenta ampio e caldo, di media struttura, con un frutto denso e succoso, sensazioni giovanili vinose e una freschezza equilibrata e mai eccessiva che invoglia continuamente la beva.
–
Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori. Vinificazione in rosso e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 27/29°C con macerazione sulle bucce per 7/9 giorni, maturazione negli stessi tini d’acciaio per 4 mesi. Affinamento in bottiglia per altri 4 mesi prima della commercializzazione.
Anno
Voto
AIS Vitae
2017
3/4 viti
Robert Parker
2019
88/99
Gambero Rosso
2/3 bicchieri
Wine Spectator
88/100
Veronelli
Vendemmia
2021, 2022
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Gradazione
13%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Serralunga d’Alba (CN)
Terreno
Di medio impasto, tendente al calcareo
Consumo ideale
2023/2025
Temperatura di servizio
16/18°C
Vitigni
Dolcetto 100%
Bicchiere consigliato
Calice di media ampiezza
A tutto pasto, secondo la tradizione langarola. Perfetto anche con un tagliere di salumi e formaggi o per aprire il pasto con piatti di terra e affettati. Paste e risotti saporiti, minestre, carni rosse grigliate.
Sei già membro? Accedi
I tuoi dati personali verranno utilizzati per supportare la tua esperienza su questo sito web, per gestire l'accesso al tuo account e per altri scopi descritti nella nostra privacy policy.
Iscriviti alla newsletter per ricevere ogni giorno sconti, promozioni e novità!
Registrati
Non hai ancora un account? Registrati
Password dimenticata?
Accedi