Massolino Barolo DOCG Riserva Vigna Rionda 2016 Etichetta Nera è uno dei più grandi Barolo mai prodotti fino ad ora, espressione di un millesimo che rimarrà nella storia e che, proprio per questa ragione, deve essere celebrato a dovere.
L’unicità dell’annata 2016, unita alle immense caratteristiche del terroir di Vigna Rionda, in parte di proprietà Massolino dal 1956, è stata l’occasione giusta per presentare questo Barolo Riserva Etichetta Nera, una bottiglia preziosa e rara, dal valore inestimabile.
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L’annata 2016
Climaticamente parlando, il millesimo 2016 è stato caratterizzato da un equilibrio sia idrico che termico, difficilmente riscontrato negli ultimi anni.
Il ciclo vegetativo, risultato decisamente lungo, e le grandi escursioni termiche che hanno accompagnato l’intera stagione, hanno donato vini che si contraddistinguono per la completezza e una profondità molto rare.
Vigna Rionda, da vera fuoriclasse, ha saputo raggiungere livelli di complessità più unici che rari, tanto che risulta quasi impossibile o riduttivo riportare le note organolettiche di questo Barolo Riserva.
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Disponibile in sole 3 bottiglie.
Grande bottiglia da investimento, che dimostrerà enormi traguardi col passare del tempo.
Prezzo cassa 3 x 0,75L – € 1.050,00

Vendemmia nella seconda metà di ottobre e cernita manuale dei grappoli migliori. Vinificazione in rosso e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 30°C con macerazione sulle bucce prolungata, maturazione in botte grande di rovere di Slavonia per circa 42 mesi.
Affinamento in bottiglia per ulteriori 24 mesi prima della commercializzazione.

Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina, cacciagione e piatti tartufati. Ottimo anche su primi piatti di pasta all'uovo con sughi di carne e risotti, formaggi vaccini e caprini di media stagionatura.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 2/3 ore prima del servizio.