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Home » Shop » Morella Negroamaro Primitivo Salento IGT Rosso
Il Negroamaro Primitivo di Morella è un connubio interessante che sorprende fin dal primo sorso, un vino rosso di carattere, che incrocia tradizione ed innovazione. Negroamaro e Primitivo sono i due vitigni autoctoni più diffusi in Salento, che rievocano i profumi e i sapori di una terra unica. Un blend piacevole da bere giovane che può esprimere il meglio anche dopo un lungo periodo di riposo in cantina.
18,80 € iva inclusa
Esaurito
Morella Negroamaro Primitivo Salento IGT Rosso ha un colore rosso rubino di ottima intensità e impenetrabile. Al naso è attraente e di buona complessità, con ritorni di frutti rossi maturi, legno speziato, con un tocco di scorza d’arancia. Al palato è di grande corpo e struttura, potente e con una trama tannica ben evidente e delineata ma mai invasiva. Il finale è lungo e persistente, con rimandi al tabacco dolce e alla frutta rossa matura.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli. Pressatura molto soffice con torchio manuale. Fermentazione alcolica in piccoli tini con frequenti follature manuali, a temperatura controllata di 28°C. La maturazione avviene in barriques di rovere di Allier per una durata di 12 mesi. Segue successivamente l’affinamento in bottiglia per 8 mesi.
Anno
Voto
AIS Vitae
2018
3/4 viti
Vendemmia
2019
Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Primitivo 50%, Negroamaro 50%
Gradazione
14%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Manduria (TA)
Età media delle piante
50 anni
Consumo ideale
2022/2027
Temperatura di servizio
18/20°C
Bicchiere consigliato
Calice ampio
Carni rosse, piatti saporiti di buona grassezza e struttura, primi piatti ai sughi di carne.
Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/30 minuti prima del servizio.
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