Hai già compiuto 18 anni?

Bevi responsabilmente

Spedizione gratuita da 99 €*
- 16%

Nino Negri Giùen Rosso di Valtellina DOC

8,80    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Nino Negri Giùen Rosso di Valtellina DOC ha un colore rosso rubino chiaro e trasparente.
Al naso è fruttato, intenso e vinoso, con profumi fragranti e croccanti di piccoli frutti di bosco, ciliegie, spezie dolci (cannella) e delicate note di violetta.
Al palato è morbido, con tannini saporiti e ben levigati. La beva è immediata, fine e molto piacevole.
Il finale è pulito e asciutto, minerale e di buona persistenza, con un retrogusto fruttato gradevole.

Il Rosso di Valtellina è il Nebbiolo che più rappresenta la freschezza e la piacevolezza offerta dai vini di montagna.
La centenaria esperienza di Nino Negri ha permesso di selezionare vigneti adatti a maturare uva capace di produrre tannini morbidi mantenendo un potenziale in alcol mai troppo elevato. Il nebbiolo scelto per questo vino è caratterizzato da acini abbastanza grossi, ma soprattutto con bucce molto spesse e resistenti adatte ad una fermentazione ad acini interi.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli a ottobre.
L’uva, giunta in cantina, viene pigiata e subito trasferita in serbatoi di fermentazione in acciaio inox senza essere pigiata. Il mosto che si ottiene dopo queste fasi viene avviato alla fermentazione alcolica: l’anidride carbonica prodotta naturalmente satura immediatamente il contenitore, provocando una prima fermentazione enzimatica all’interno degli acini stessi, originando aromi fruttati molto intensi.
La fermentazione termina lentamente a bassa temperatura senza ulteriori contatti con le fecce.
Il vino affina almeno 6 mesi, parte il legno e parte in acciaio.

Scheda tecnica

Vendemmia

2020

Denominazione

Rosso di Valtellina DOC

Vitigni

Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Zona Valtellina DOC, nella fascia pedemontana delle Alpi Valtellinesi

Altitudine

250 / 700 m s.l.m.

Terreno

Sabbioso, granitico, con prevalente presenza di scheletro e scarsa dotazione di sostanza organica.

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

18/20°C

Bicchiere consigliato

Calice ampio

Abbinamenti

Molto versatile negli abbinamentI: antipasti leggeri di terra, primi piatti e carni non troppo saporite.

Nino Negri Giùen Rosso di Valtellina DOC ha un colore rosso rubino chiaro e trasparente.
Al naso è fruttato, intenso e vinoso, con profumi fragranti e croccanti di piccoli frutti di bosco, ciliegie, spezie dolci (cannella) e delicate note di violetta.
Al palato è morbido, con tannini saporiti e ben levigati. La beva è immediata, fine e molto piacevole.
Il finale è pulito e asciutto, minerale e di buona persistenza, con un retrogusto fruttato gradevole.

Il Rosso di Valtellina è il Nebbiolo che più rappresenta la freschezza e la piacevolezza offerta dai vini di montagna.
La centenaria esperienza di Nino Negri ha permesso di selezionare vigneti adatti a maturare uva capace di produrre tannini morbidi mantenendo un potenziale in alcol mai troppo elevato. Il nebbiolo scelto per questo vino è caratterizzato da acini abbastanza grossi, ma soprattutto con bucce molto spesse e resistenti adatte ad una fermentazione ad acini interi.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli a ottobre.
L’uva, giunta in cantina, viene pigiata e subito trasferita in serbatoi di fermentazione in acciaio inox senza essere pigiata. Il mosto che si ottiene dopo queste fasi viene avviato alla fermentazione alcolica: l’anidride carbonica prodotta naturalmente satura immediatamente il contenitore, provocando una prima fermentazione enzimatica all’interno degli acini stessi, originando aromi fruttati molto intensi.
La fermentazione termina lentamente a bassa temperatura senza ulteriori contatti con le fecce.
Il vino affina almeno 6 mesi, parte il legno e parte in acciaio.

Vendemmia

2020

Denominazione

Rosso di Valtellina DOC

Vitigni

Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Zona Valtellina DOC, nella fascia pedemontana delle Alpi Valtellinesi

Altitudine

250 / 700 m s.l.m.

Terreno

Sabbioso, granitico, con prevalente presenza di scheletro e scarsa dotazione di sostanza organica.

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

18/20°C

Bicchiere consigliato

Calice ampio

Molto versatile negli abbinamentI: antipasti leggeri di terra, primi piatti e carni non troppo saporite.

© Copyright 2022 EnoArt di Senatore Roberto
Via Pola 16 - 20843 Verano Brianza (MB)
C.F. SNTRRT99L30I441M - Partita IVA 11836520962 - REA MB - 2626896
0
    Carrello 0
    Mancano 99,00  per la spedizione gratuita
    Il carrello è vuotoTorna allo shop
         Calcola spese di spedizione
         Applica coupon