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Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso

Ornellaia è un taglio bordolese che rappresenta il desiderio di esprimere le eccezionali qualità dell’omonima tenuta, da sempre principio alla base della sua filosofia.
Un rosso potente e vigoroso, ottenuto da un taglio di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, ad espressione di un terroir unico, da sempre in armonia con la natura.

245,00    iva inclusa

Esaurito

Descrizione:

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore ha un colore rosso rubino intenso e profondo.
Al naso si esprime con intriganti note speziate e balsamiche, tra cui spiccano i profumi di pepe nero, altre spezie, salvia ed erbe aromatiche.
Tocchi di tabacco dolce, rabarbaro, liquirizia e torrefazione rendono il profilo olfattivo ancora più intrigante e complesso.
Al palato è corposo, d’impeccabile equilibrio, ma allo stesso tempo vibrante e pieno, con una trama tannica densa ed elegante. Ciò che incanta è la struttura avvolgente e la morbidezza.
Chiude con un finale persistente e di buona croccantezza. Davvero appagante.

Ornellaia è un taglio bordolese che rappresenta il desiderio di esprimere le eccezionali qualità dell’omonima tenuta, da sempre principio alla base della sua filosofia.
Un rosso potente e vigoroso, ottenuto da un taglio di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, ad espressione di un terroir unico, da sempre in armonia con la natura.
Insomma, un prestigioso capolavoro enologico, fiore all’occhiello dell’enologia Made in Italy e celebre in tutto il Mondo; la sintesi perfetta di eleganza, stile e annata, con massima attenzione ai dettagli.

Perfetto subito, può evolvere tranquillamente in cantina per qualche anno per poterlo assaggiare nella sua versione più matura.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale in piccole cassette da 15kg e cernita dei migliori grappoli in cantina, prima e dopo la diraspatura. Pigiatura soffice.
Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente.
Fermentazione alcolica, parte in tini d’acciaio e parte in tini in cemento, a temperatura controllata compresa tra 26/30°C e per una durata di circa 7 giorni. Segue successivamente la macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. La fermentazione malolattica è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove, 30% di secondo passaggio).
Il vino rimane in barrique a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi: dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques per altri 6 mesi.
Imbottigliamento e riposo in bottiglia per ulteriori 12 mesi, prima della messa in commercio.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2018

4/4 viti

James Suckling

2019

97/100

Robert Parker

2019

97/99

Antonio Galloni

2019

97/100

Gambero Rosso

2018

3/3 bicchieri

Wine Spectator

2019

96/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2019

Denominazione

Bolgheri DOC Superiore

Gradazione

14,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Bolgheri (LI)

Terreno

DI origine marina, alluvionale e vulcanica

Consumo ideale

2022/2045

Temperatura di servizio

18/20°C

Vitigni

Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 31%, Petit Verdot 4%, Cabernet Franc 3%,

Bicchiere consigliato

Ballon

Abbinamenti

Perfetto con i piatti di terra, in particolare con pietanze a base di pollame nobile o cacciagione da piuma. Egregio anche con formaggi stagionati o di media stagionatura, carni rosse importanti.

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 1/2 ore prima del servizio.

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore ha un colore rosso rubino intenso e profondo.
Al naso si esprime con intriganti note speziate e balsamiche, tra cui spiccano i profumi di pepe nero, altre spezie, salvia ed erbe aromatiche.
Tocchi di tabacco dolce, rabarbaro, liquirizia e torrefazione rendono il profilo olfattivo ancora più intrigante e complesso.
Al palato è corposo, d’impeccabile equilibrio, ma allo stesso tempo vibrante e pieno, con una trama tannica densa ed elegante. Ciò che incanta è la struttura avvolgente e la morbidezza.
Chiude con un finale persistente e di buona croccantezza. Davvero appagante.

Ornellaia è un taglio bordolese che rappresenta il desiderio di esprimere le eccezionali qualità dell’omonima tenuta, da sempre principio alla base della sua filosofia.
Un rosso potente e vigoroso, ottenuto da un taglio di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, ad espressione di un terroir unico, da sempre in armonia con la natura.
Insomma, un prestigioso capolavoro enologico, fiore all’occhiello dell’enologia Made in Italy e celebre in tutto il Mondo; la sintesi perfetta di eleganza, stile e annata, con massima attenzione ai dettagli.

Perfetto subito, può evolvere tranquillamente in cantina per qualche anno per poterlo assaggiare nella sua versione più matura.

Vendemmia manuale in piccole cassette da 15kg e cernita dei migliori grappoli in cantina, prima e dopo la diraspatura. Pigiatura soffice.
Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente.
Fermentazione alcolica, parte in tini d’acciaio e parte in tini in cemento, a temperatura controllata compresa tra 26/30°C e per una durata di circa 7 giorni. Segue successivamente la macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. La fermentazione malolattica è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove, 30% di secondo passaggio).
Il vino rimane in barrique a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi: dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques per altri 6 mesi.
Imbottigliamento e riposo in bottiglia per ulteriori 12 mesi, prima della messa in commercio.

Anno

Voto

AIS Vitae

2018

4/4 viti

James Suckling

2019

97/100

Robert Parker

2019

97/99

Antonio Galloni

2019

97/100

Gambero Rosso

2018

3/3 bicchieri

Wine Spectator

2019

96/100

Vendemmia

2019

Denominazione

Bolgheri DOC Superiore

Gradazione

14,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Bolgheri (LI)

Terreno

DI origine marina, alluvionale e vulcanica

Consumo ideale

2022/2045

Temperatura di servizio

18/20°C

Vitigni

Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 31%, Petit Verdot 4%, Cabernet Franc 3%,

Bicchiere consigliato

Ballon

Perfetto con i piatti di terra, in particolare con pietanze a base di pollame nobile o cacciagione da piuma. Egregio anche con formaggi stagionati o di media stagionatura, carni rosse importanti.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 1/2 ore prima del servizio.

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