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Pasquale Pelissero Cascina Crosa Dolcetto d’Alba DOC

Il Dolcetto d’Alba DOC Cascina Crosa di Pasquale Pelissero rappresenta il volto autentico di uno dei vitigni storici delle Langhe, da cui si ottengono vini rossi di carattere schietto e di immediata espressività, protagonisti delle tavole quotidiane langarole in abbinamento a piatti della tradizione.
Il nome “Cascina Crosa” fa riferimento all’omonima cascina, sede dell’azienda e della cantina, acquistata nel 1921 dalla famiglia Pelissero.

9,50    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Pasquale Pelissero Cascina Crosa Dolcetto d’Alba DOC ha un colore rosso rubino brillante, attraversato da giovanili riflessi violacei.
Al naso si esprime con un corredo fragrante composto prevalentemente da aromi intensi di frutti rossi, ciliegia e mora, profumi floreali delicati e lievi sfumature speziate.
Al palato ha un corpo medio, rotondo e avvolgente, con tannini morbidi e ben equilibrati con la freschezza del frutto.
Il finale è armonioso, ricco ed equilibrato.
Un vino che invita continuamente alla beva, dall’ottimo rapporto qualità-prezzo.

Il Dolcetto d’Alba DOC Cascina Crosa di Pasquale Pelissero rappresenta il volto autentico di uno dei vitigni storici delle Langhe, da cui si ottengono vini rossi di carattere schietto e di immediata espressività, protagonisti delle tavole quotidiane langarole in abbinamento a piatti della tradizione.
Il nome “Cascina Crosa” fa riferimento all’omonima cascina, sede dell’azienda e della cantina, acquistata nel 1921 dalla famiglia Pelissero.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione in rosso con pigiadiraspatura soffice.
Fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche d’acciaio per una durata di 8 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 3 mesi in vasche d’acciaio inox.
Segue un affinamento in bottiglia di qualche ulteriore mese prima della commercializzazione.

Scheda tecnica

Vendemmia

2020

Denominazione

Dolcetto d'Alba DOC

Vitigni

Dolcetto 100%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Neive (CN)

Esposizione

Sud-ovest

Altitudine

400 m s.l.m.

Terreno

Marnoso - calcareo, con presenza di sabbia

Età media delle piante

30 anni

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

Neive (CN)

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Da abbinare a tutto pasto. Ottimo in accompagnamento ad un tagliere di salumi, primi piatti non troppo complessi, carni rosse e bianche alla griglia.

Pasquale Pelissero Cascina Crosa Dolcetto d’Alba DOC ha un colore rosso rubino brillante, attraversato da giovanili riflessi violacei.
Al naso si esprime con un corredo fragrante composto prevalentemente da aromi intensi di frutti rossi, ciliegia e mora, profumi floreali delicati e lievi sfumature speziate.
Al palato ha un corpo medio, rotondo e avvolgente, con tannini morbidi e ben equilibrati con la freschezza del frutto.
Il finale è armonioso, ricco ed equilibrato.
Un vino che invita continuamente alla beva, dall’ottimo rapporto qualità-prezzo.

Il Dolcetto d’Alba DOC Cascina Crosa di Pasquale Pelissero rappresenta il volto autentico di uno dei vitigni storici delle Langhe, da cui si ottengono vini rossi di carattere schietto e di immediata espressività, protagonisti delle tavole quotidiane langarole in abbinamento a piatti della tradizione.
Il nome “Cascina Crosa” fa riferimento all’omonima cascina, sede dell’azienda e della cantina, acquistata nel 1921 dalla famiglia Pelissero.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione in rosso con pigiadiraspatura soffice.
Fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche d’acciaio per una durata di 8 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 3 mesi in vasche d’acciaio inox.
Segue un affinamento in bottiglia di qualche ulteriore mese prima della commercializzazione.

Vendemmia

2020

Denominazione

Dolcetto d'Alba DOC

Vitigni

Dolcetto 100%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Neive (CN)

Esposizione

Sud-ovest

Altitudine

400 m s.l.m.

Terreno

Marnoso - calcareo, con presenza di sabbia

Età media delle piante

30 anni

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

Neive (CN)

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Da abbinare a tutto pasto. Ottimo in accompagnamento ad un tagliere di salumi, primi piatti non troppo complessi, carni rosse e bianche alla griglia.

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