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Home » Shop » Pico Maccario Matita Barbaresco DOCG
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Pico Maccario Barbaresco DOCG ha un colore rosso granato intenso e luminoso. Al naso è fresco, ricco di fragranze fruttate e floreali in apertura, con forti sentori speziati e note di lamponi, ciliegie in confettura, viole e rose in evidenza. Al palato è elegante, caldo, pieno e compatto, caratterizzato per la sua completezza, l’equilibrio e la nota longevità.
Questo Barbaresco si distingue per l’eleganza e l’equilibrio gustativo, il sorso caldo e speziato, ravvivato da una buona acidità e i tannini fini e ben integrati. Perfetto subito, può esprimersi al meglio anche dopo qualche anno di riposo in cantina.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli. Pigiatura e diraspatura, macerazione per almeno 15 giorni con follature e bagnature del cappello. Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 25 hl e 35 hl per almeno 9/10 mesi. Segue un periodo di affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione.
Vendemmia
2018
Denominazione
Barbaresco DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Gradazione
14,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Confezione
Edizioni speciali, Matita in latta
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Neive, Serralunga d'Alba, Barbaresco
Esposizione
Sud / Sud-Est
Altitudine
250/260 m s.l.m.
Terreno
Origine miocenica-elveziana, bianco, calcareo-marnoso, con venature di sabbia
Consumo ideale
2022/2030
Temperatura di servizio
16/18°C
Bicchiere consigliato
Ballon
Selvaggina, carni rosse arrosto, stracotti di manzo, tagliere di formaggi stagionati.
Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 30 minuti prima del servizio.
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